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[判断题]

复合食品添加剂标识应同时标示出各单一品种的名称,并且按含量由小到大排列。()

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第1题
食品添加剂堆放时,应挂牌标识。标识应明显、清晰、准确,其内容包含品名、批次、批量、入库日期等信息。()
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第2题
当某种复合配料(),不需要标示复合配料的原始配料,但在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一的标示。

A.已有国家标准或行业标准

B.其加入量小于食品总量的25时

C.已有国家标准或行业标准或者其加入量小于食品总量的25时

D.已有国家标准、行业标准或地方标准并且其加入量小于食品总量的25时

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第3题
加入量小于食品总量25的复合配料中含有的食品添加剂,假若符合《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的,不需要标示,但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。()
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第4题
食品添加剂地品种,使用范围,用量标准由()确定与修订。
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第5题
食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的()。

A.食品添加剂的品种

B.食品添加剂的使用范围

C.食品添加剂的制造方法

D.食品添加剂的最大使用量

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第6题
使用食品添加剂,必须符合国家相关法律法规规定的有()。

A.品种

B.使用范围

C.最大使用量

D.以上都是

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第7题
食品添加剂的控制应符合标准()的要求。

A.GB2760

B.GB14881

C.GB5408

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第8题
生产食品所使用的原辅料、添加剂等,应符合法律、行政法规的规定和国家()性标准。
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第9题
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应查验供货者的()。

A.许可证

B.产品合格证明

C.许可证和产品合格证明

D.许可证、营业执照和产品合格证明

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第10题
商业品质的脱硫副产品硫酸铵已得到大量的应用,其中()行业应用是最多。

A.建材;

B.复合化肥;

C.食品加工;

D.医药。

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第11题
餐饮的食品每个品种的留样量应()。

A.不少于50克

B.不少于100克

C.不少于150克

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