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第1题
出口食品生产企业应当建立食品安全卫生控制体系运行及出口食品生产记录档案，记录和凭证的保存期限描述正确的是（）
A.食品保质期满后3个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年
B.食品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年
C.食品保质期满后9个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年
D.食品保质期满后12个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年
第3题
下列关于直属企业安全教育培训描述不正确的是（）
A.劳务派遣人员纳入统一管理
B.安全教育培训记录应如实记录时间、内容、参加人员以及考核结果，并保存影像资料
C.对项目施工作业人员口头进行安全交底
D.建立全员安全教育培训档案
第5题
出口食品生产企业应当建立完善的质量安全管理体系，下列描述正确的是（）
A.出口食品生产企业应当建立原料、辅料、食品添加剂、包装材料容器等进货查验记录制度
B.出口食品生产企业应当建立生产记录档案，如实记录食品生产过程的安全管理情况
C.出口食品生产企业应当建立出厂检验记录制度，依照本办法规定的要求对其出口食品进行检验，检验合格后方可报检
D.上述记录应当真实，保存期限不得少于2年
第8题
所有新员工上岗前应接受（）安全教育，二级安全教育培训时间不得少于（）学时，三级安全教育培训时间不得少于（）学时，（）分位合格，保证其具备本岗位（）操作、自救互救以及应急处置所需的（知识）和（）后，方能安排上岗作业
A.三级
B.32
C.16
D.80
E.安全
F.技能
