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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下全部属于广州菜早期名菜的一组是（）

A.清汤鱼肚、烧汁煸骨

B.香滑鲈鱼球、蒜子珧柱脯

C.白云猪手、清炖水晶鸡

D.脆皮烧鹅、鲍汁扒鹅掌

答案

C、白云猪手、清炖水晶鸡

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第1题

下列名菜中，属于苏菜的有()。

A.松鼠鱖鱼

B.糖醋鲤鱼

C.大煮干丝

D.霸王别姬

E.鱼香肉丝

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第2题

梅菜扣肉是广东菜系的名菜之一。（）

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第3题

随园菜的代表名菜有马龙戏珠、鳆鱼炖鸭、白玉虾圆、雪梨鸡片等（）

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第4题

以偏甜、偏淡、偏酸的“5偏”为特色，以荔枝肉、醉糟鸡等为名菜的是（）

A.浙菜

B.闽菜

C.川菜

D.湘菜

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第5题

下列名菜与所属菜系对应错误的有（）。

A.砂锅羊头——鲁菜

B.干煸牛肉丝——川菜

C.松鼠鳜鱼——菜

D.干菜焖肉——粤菜

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第6题

以下各组句子中，表明杜瑗，慧度父子军政才干的一组是（）①多设权策，累战，大破之②窃据广州，遣使通好，瑗斩之③乃率文武六千人距循于④放火箭雉尾炬，步军夹两岸射之⑤一时散溃，循中箭赴水死⑥禁断淫祀，崇修学校

A.①②③

B.①④⑥

C.②④⑤

D.③⑤⑥

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第7题

下列水果中，全部属于南方地区的一组是（）

A.龙眼、哈密瓜、荔枝

B.苹果、芒果、葡萄

C.柑橘、香蕉、菠萝

D.榴莲、菠萝、梨

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第8题

下列人口超过1亿的国家中，全部属于亚洲的一组是（）

A.印度、美国、日本

B.俄罗斯、印度、韩国

C.中国、巴西、尼日利亚

D.巴基斯坦、孟加拉国、印度尼西亚

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第9题

东北地区盛产马铃薯（土豆）,因为土豆的耐储存性,几乎家家户户都会在秋冬季节储存一些土豆。土豆吃不完,就把土豆打碎,把其中的淀粉提取出来,加工制作成条状食品,这就是大名鼎鼎的东北粉条。猪肉炖粉条是-道东北名菜,粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,最朴实的菜却是最难忘的味道。（1）马铃薯（土豆）含糖类较多,含糖类较多的食物还有（）

A.大豆、花生

B.鸡蛋、牛奶

C.米饭、馒头

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第10题

下列组合，在生命系统的层次中依次属于种群、群落和生态系统的一组是（）①一个池塘中的全部生物 ②一片草地上的全部昆虫③某水库中的全部草鱼 ④一根枯木及枯木上的所有生物

A.①②④

B.③①④

C.①②③

D.②③④

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第11题