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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

有110kg含脂率2.8％的原料乳，需用含脂率25％的稀奶油标准化，使含脂率为3.0％，则需添加多少稀奶油？

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更多“有110kg含脂率2.8％的原料乳，需用含脂率25％的稀奶油…”相关的问题

第1题

我国新奶牛饲养标准采用相当于是公斤含脂（）的标准乳的含能量，即3.138MJNE1作为一个“奶牛能量单位”，缩写为（）。

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第2题

搅拌黄油酱的黄油应使用（）的优质黄油。

A.含水率低

B.含脂率低

C.含水率高

D.含脂率高

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第3题

针织虫蛀纱是有什么原料编织而成的，需用什么型染料，什么条件染色;涤纶先捻(假捻)丝有弹性吗?

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第4题

在调制黄油酱时，我们有时要减少熬糖时水的用量，这是因为（）。

A.黄油含脂率低

B.黄油含水分多

C.鸡蛋不新鲜

D.糖易变色

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第5题

原料乳运输的方式有哪些？

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第6题

酸乳加工中对原料乳有什么要求？

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第7题

含乳饮料的定义以及分类有什么？

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第8题

乐纯奶粉营养成分含量表中，只有1段奶粉有乳清蛋白（）

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第9题

下列酸味剂中适合用在果汁饮料的有（）；适合用于含乳饮料或发酵饮料的有（）；适合用于可乐饮料有（）。

A.柠檬酸

B.乳酸

C.酒石酸

D.苹果酸

E.磷酸

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第10题

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用()的沸水。

A.70～80℃

B.80～90℃

C.100℃

D.90℃左右

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