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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

()烩菜汤汁醇美而滑利，多为什么的风格。

A.汤多菜少

B.汤少菜多

C.半汤半菜

D.无汤有菜

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更多“()烩菜汤汁醇美而滑利，多为什么的风格。”相关的问题

第1题

甜点装盘时，下列说法正确的是（）。

A.盘子应干净卫生、无破损

B.除饰品外，所有主料、配料都不得露在盘子的外沿

C.盘子应是有相同风格的

D.装盘后盘子四周允许有少量的汤汁

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第2题

下列哪项不是津液生理功能（）。

A.润泽肌肤

B.滑利关节

C.组成血液

D.逋利三焦

E.充养脑髓

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第3题

能充养脑髓和滑利关节是（）。

A.津

B.液

C.精

D.气

E.血

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第4题

盐炙知母的作用是（）。

A.苦寒滑利

B.引药入肾

C.清热泻火

D.滋阴降火

E.生津润燥

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第5题

蔬菜类罐头生产中汤汁要加满，防止罐内顶隙过大引起氧化圈或蔬菜露出液面而变色。（）

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第6题

中国木板年画多为（）而做，在民间广为流传。

A.清明节

B.重阳节

C.春节

D.中秋节

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第7题

植物性原料基础汤为()。

A.白菜汤和萝卜汤

B.黄豆芽汤和菠菜汤

C.海带汤和蘑菇汤

D.豆腐汤和冬瓜汤

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第8题

关于烩的工艺，下列说法错误的是()。

A.在汤微沸时调入芡粉

B.宜用慢火烩制，能令汤水保持清澈

C.应配鲜汤作汤底

D.烩的汤水必须调入芡粉，以使汤质柔滑

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第9题

促使人们去进行心理咨询的大部分问题,是由于()而引起的。

A.自身的生理特点;

B.自身的人格特点和处世风格;

C.自己所处的环境;

D.他人的人格特点和处世风格

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第10题

桑丝织物的手感()。

A.柔而不爽

B.爽滑

C.滑糯

D.较硬

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第11题

服装款式和风格的不同需要衣料有一定的刚柔性和悬垂性，而衣料的刚柔性直接影响衣料的悬垂性。（）

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