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[单选题]

过敏原试剂的组成部分()

A.浓缩洗涤剂

B.检测板

C.二抗工作液

D.酶工作液

E.底物溶液

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E、底物溶液

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第1题
过敏原试剂从冰箱内取出后可立即使用()
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第2题
过敏原检测试剂使用顺序()

A.血清—二抗—酶—底物

B.血清—底物—二抗—酶

C.血清—酶—二抗—底物

D.底物—二抗—酶—血清

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第3题
下列关于“DNA粗提取与鉴定实验”的叙述,正确的是()

A.洗涤剂能瓦解细胞膜并增加DNA在NaCl溶液中的溶解度

B.将DNA丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴后冷却变蓝

C.常温下菜花匀浆中有些酶类会影响DNA的提取

D.加入冷却的酒精后用玻璃棒快速搅拌滤液会导致DNA获得量增多

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第4题
在大肠杆菌细胞内,肽酰转移酶能催化蛋白质合成过程中肽键的形成,该酶是rRNA的组成部分,用核酸酶处理该酶后蛋白质的合成受阻。下列相关叙述错误的是()

A.肽酰转移酶不能与双缩脲试剂发生紫色反应

B.肽酰转移酶可能在核糖体上发挥作用

C.细胞中的rRNA是DNA通过转录产生的

D.大肠杆菌的mRNA在转录结束才与核糖体结合

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第5题

聚合氯化铝是一种新型、高效絮凝剂和净水剂,其单体是液态的碱式氯化铝(Al2(OH)nCl6-n)。本实验采用铝盐溶液水解絮凝法制备碱式氯化铝。其制备原料为分布广、价格廉的高岭土,化学组成为:Al2O3(25%~34%)、SiO2(40%~50%)、Fe2O30.5%~3.0%)以及少量杂质和水分。已知氧化铝有多种不同的结构,化学性质也有差异,且一定条件下可相互转化;高岭土中的氧化铝难溶于酸。制备碱式氯化铝的实验流程如下

 

根据流程图答复以下问

一、“煅烧”的目的是()

二、配制质量分数15%的盐酸需要200mL30%的浓盐酸(密度约为1.15g·cm-3)和()g蒸馏水,配制用到的仪器有烧杯、玻璃棒、()

三、溶解”过程中发生反应的离子方程式为()

四、加少量铝粉的主要作用是()

五、调节溶液pH在~4.5”的过程中,除添加必要的试剂,还需借助的实验用品是();“蒸发浓缩”需保持温度在90~100℃,控制温度的实验方法是()

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第6题
食品中的四大危害包括()

A.生物性、化学性、物理性、过敏原

B.生物性、病毒性、化学性、过敏原

C.物理性、化学性、细菌性、病毒性

D.化学性、过敏原、细菌性、真菌性

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第7题
在配方设计/标签设计阶段,如何进行过敏原管理____()

A.在产品研发和配方设计阶段,研发人员应尽量避免引入新的过敏原进入当前的生产系统

B.在有可以替换的含过敏原以及不含过敏原物料时,优先选择使用不含过敏原物料

C.食品安全小组按照产品的配方逐个原料进行评估,列出每个产品中的潜在过敏原或敏感物质,记录在过敏原清单中

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第8题
关于含过敏原的原辅材料及成品的标签管理,以下正确的有____()

A.对储存、生产加工过程、成品的过敏原进行标识警示

B.在产品说明书/标签中明确标出所有的过敏原,且清晰易识别

C.标签符合销售国家/地区对产品过敏原标识标注的规定

D.警示标签仅起一种警示提醒作用,不能取代过敏原管理

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第9题
以下做法正确的有__()

A.含有相同过敏原的原辅料可放在一起

B.含有不同过敏原的原辅料要单独存放

C.防止包装破损造成污染

D.含有过敏原的原辅料采用显著标识来识别

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第10题
过敏原检测的方法有()

A.体外过敏原试验

B.皮肤点刺试验

C.斑贴试验

D.实物试验

E.皮内试验

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第11题
关于加工过程中的过敏原管理,以下正确的有____()

A.固定生产线生产,使用专用设备、专用工器具

B.在同一生产线上,先生产含过敏原的产品,再生产不含过敏原的产品

C.在生产含过敏原的产品后(或换品种之前),对生产线及加工环境进行彻底清洁

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