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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

测定酶活性推荐采用速率法,是因为()。

A.固定时间法重复性差

B.固定时间法无特异性

C.速率法较固定时间法对仪器读取吸光度的准确度要求低

D.速率法较终点法所需样本量少

E.速率法用于酶活性测定较准确

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第1题

如图所示,某一化学反应进行到t1时,加入一定量的酶,该反应在最适条件下进行直到终止。以下叙述不正确的是()。

A.酶可降低该反应的活化能

B.t1~t2反应速率逐渐减慢

C.t2时酶失去活性

D.适当降低反应温度t2右移

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第2题
法罗培南具备β-内酰胺酶抑制剂的作用,同时与()相结合发挥抗菌活性

A.膜蛋白

B.青霉素结合蛋白

C.球蛋白

D.细胞膜

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第3题
测定大气中()项目时可采用自然积集法采样。

A.硫酸盐化速率

B.降尘

C.漂尘

D.氟化物

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第4题
测定海水的高锰酸盐指数应采用()

A.库仑滴定法

B.酸性高锰酸钾法

C.碱性高锰酸钾法

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第5题
测定粗集料(碎石、砾石、矿渣等)的颗粒组成对沥青混合料及基层用粗集料必须采用()试验。

A.干筛法

B.水洗法

C.A与B都可以

D.水浸法

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第6题
低温能完全抑制酶的活性。()
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第7题
食品低温保藏的原理:低温对微生物活动、酶活性的影响。
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第8题
酶活性随着Aw的变化而改变,通过降低Aw来抑制酶活性是一种很有效的方法。()
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第9题
一般说来,只有干制品水分降低到()以下,酶的活性才完全消失。
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第10题
山梨酸,抑制微生物尤其是霉菌细胞内脱氢酶系统活性,并与酶系统中的()结合,使多种酶失活。
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第11题
碱液去皮的桃,去皮后必须迅速预煮透,以抑制酶的活性。()
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