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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

苦杏仁中的有毒成分为了（）。

A.氰苷

B.龙葵素

C.秋水仙碱

D.皂苷

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第1题

（）是苦杏仁中的有毒成分。

A.氰苷

B.龙葵素

C.秋水仙碱

D.皂苷

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第2题

可去除苦杏仁中有毒成分的措施是（）。

A.水煮

B.日晒

C.冷冻

D.炒食

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第3题

引起鲜黄花菜中毒的有毒成分应是（）。

A.皂苷

B.植物血凝素

C.龙葵素

D.秋水仙碱

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第4题

未经高温处理的大豆中存在影响人体消化吸收的毒素，它是（）。

A.氰苷

B.蛋白酶抑制剂

C.硫代葡萄糖苷

D.凝集素

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第5题

根据苷的分类,苦杏仁苷属于()

A.硫苷

B.氮苷

C.碳苷

D.酯苷

E.氧苷

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第6题

黄杏仁中含有苦杏仁苷，在体内水解放出氨基酸而引起中毒（）

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第7题

在浓缩的水提取液中，加入一定量乙醇，可以除去下述成分，除了（）。

A.淀粉

B.树胶

C.黏液质

D.皂苷

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第8题

植物中的天然有毒物质是指植物体本身存在的或者由于储存条件不当形成的某种对人体健康有毒害的（）。

A.非营养性天然物质成分

B.营养性天然物质成分

C.重金属污染物

D.农药残留

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第9题

煤气中有毒的成分最主要是一氧化碳，它能使血液失去送氧能力，从而造成全身组织尤其是四肢严重缺氧，轻重产生中毒症状，重者造成死亡。（）

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第10题

食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。

A.山药

B.花生

C.四季豆

D.红薯

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第11题

为了减少混和棉成分的波动，混合棉中最大混合比例通常为（）。

A.10%左右

B.20%左右

C.25%左右

D.35%左右

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