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[判断题]

婴儿乳粉中蛋白质需要的标准量为11.2%。()

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第1题
婴儿的配方乳粉、中小学生乳粉、老年乳粉属于配制乳粉。()
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第2题
称取0.2354g含铜的样品,用碘量法来测定铜含量,如果析出的碘需要25.00mLc(Na2S2O3)为0.1000mo1/L的硫代硫酸钠标准滴定溶液进行滴定,则样品中铜的质量分数为()。已知M(Cu)=63.546g/mol。

A.33.7%

B.33.74%

C.67.49%

D.67.5%

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第3题
某种食物的含氮量为4克,那该种食物中的蛋白质含量为()。

A.4克

B.25克

C.75克

D.64克

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第4题
已知某食物每100克食物所含营养素的量,计算食物所营养素的量,计算公式食物中某营养素含量=食物量g×可食部%×营养素含量/100;已知:青椒100克,可食部100%,蛋白质含量1.0,其蛋白质为()。

A.1.0

B.100

C.0.01

D.0.1

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第5题
本学期的实验中,测定乳粉中铁所用的方法为(),测定铁的另一国标方法为()。
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第6题
本学期的实验中,测定乳粉中钙所用的方法为(),测定钙的另一国标方法为()。
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第7题
假如直接加入食品中的复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,并且其加入量小于食品总量的25%,则不需要标示复合配料的原始配料。()
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第8题

下列描述错误的是()。

A.一个人吃早、中、晚3餐为1个人日数

B.标准人是指轻体力劳动的成年男子

C.由于人群的性别、年龄、体力活动水平不同,在膳食调查时常用标准人为标准

D.调查人群的蛋白质平均摄入量为70克,则该人群折合标准人的蛋白质摄入量也为70克

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第9题
食物中含氮量占蛋白质的(),由氮计算蛋白质的换算系数即是6,25。

A.16%

B.10%

C.12%

D.14%

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第10题
在工件上做一©12H7的销孔,底孔直径为()。

A.11.5

B.©11.2

C.©11

D.©11.8

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第11题
某电厂一台蒸发量为120t/h的中压锅炉,用软化水作为补给水,给水平均含盐为200mg/L,Cl—含量为25mg/L,锅炉在运行过程中,实测锅炉水含盐量为5000mg/L,Cl—含量为625mg/L,问锅炉的排污率(ρ)是多少?每小时的排污量(D排)是多少?是否符合规定标准?
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