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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

具象形式的陶瓷造型是从()形态方面确定具体归属性。

A.造型

B.艺术

C.工具性

D.艺术性

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第1题

从形式美的外形式方面加以描述，其表现形态主要有（）美、（）美、（）美、（）美、（）等五个方面。

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第2题

从食品的性质、风味，到各种主配料的使用，以及食品的色彩、味道，包括所使用的餐具等等，都要从属于（）。

A.食品造型的目的

B.食品造型的形式

C.食品造型的主题

D.食品造型的结构

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第3题

麦芽的感官从三个方面进行检查，下面（）不属于麦芽的感官检查项目。

A.色泽

B.香味

C.麦粒形态

D.麦皮状态

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第4题

作为标准化的高级形式，（）从理论与方法方面都体现了标准化的发展，是标准化走向成熟的标志。

A.统一化

B.通用化

C.系列化

D.组合化

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第5题

技术风险识别中，确定风险因子通常从（）方面考虑。

A.用户需求

B.硬件

C.培训人员

D.软件

E.服务

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第6题

菜肴造型就是将加工整理的原料,通过合理的成型和加工手法,塑造出()和谐美丽的形态。

A.造型逼真

B.色彩艳丽

C.完整统一

D.形色并貌

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第7题

排列法就是将加工成型的原料,按照一定的(),均匀、整齐地排列定型的加工方法。

A.形态图案

B.成型要求

C.造型规律

D.成型条例

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第8题

（）是对坯布质地硬挺而造型固定，形态较简单地零部件，用坚硬地下部有刀口地模具进行冲压地坏布地开裁方式。

A.用刀具地剪切

B.用模具冲压

C.激光扫描

D.超高压水流

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第9题

设计素描是以块面明暗为造型语言，传达设计形态、结构及空间关系。（）

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第10题

菜肴造型就是将加工整理的原料,通过合理的成型和加工手法,()完整统一、和谐美丽的形态。

A.排围成

B.拼摆出

C.叠摆出

D.塑造出

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第11题

马克思指出“人类是按照美的形式规律进行造型活动的”。（）

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