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[单选题]

如果面包配方中(),则需要适当增加水的含量。

A.全部使用特制面粉

B.全部使用低筋面粉

C.全部使用高筋面粉

D.糖的含量较高

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第1题
如果面包配方中(),则需要适当增加水的含量。

A.糖的含量较高

B.全部使用高筋面粉

C.全部使用低筋面粉

D.全部使用特制面粉

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第2题
香波配方中需要一些滋润剂来护理头发,但滋润剂一般都有消泡作用,那么如何才能使
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第3题
调制面包面团时,下列说法正确的是()。

A.面团如果搅拌不足,面团则发黏

B.如果调制面团所需的面粉是优质、无杂质的,一般不需要过罗

C.面团加入葡萄干后,应多搅拌一段时间

D.水温的控制要根据面包制作环境及气候的变化而变化

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第4题
称取0.2354g含铜的样品,用碘量法来测定铜含量,如果析出的碘需要25.00mLc(Na2S2O3)为0.1000mo1/L的硫代硫酸钠标准滴定溶液进行滴定,则样品中铜的质量分数为()。已知M(Cu)=63.546g/mol。

A.33.7%

B.33.74%

C.67.49%

D.67.5%

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第5题
关于碘甘油制剂分析说法正确的是()

A.碘化钾在处方中用作助溶剂,可增加喷的溶解度

B.碘化钾在处方中可提高碘的稳定性

C.甘油可缓和磷对黏膜的刺激性

D.本品临床应用时可加水稀释以降低刺激性

E.甘油可使药物滞留皮肤或黏膜而延长疗效

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第6题
促进剂是在胶黏剂配方中起到了促进化学反应,缩短()时间的成分。
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第7题
一剂香精配方中的香料不包含()。

A.主香料

B.修饰剂

C.调和剂

D.混合剂

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第8题
果冻配方中的结力用量决定了果冻定型()。

A.所需的温度

B.所需的模具

C.所需的时间

D.所需的湿度

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第9题
船舶在雾中航行,如果天气条件许可,则瞭望人员应尽可能增设在()位置。
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第10题

欲增大商品混凝土拌合物的流动性,下列措施中最有效的为()适当加大砂率。

A.适当加大砂率

B.加水泥浆(W/C不变)

C.加大水泥用量

D.加减水剂

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第11题
用容积为20L的配气瓶进行常压配气,如果原料气的纯度为50%(),欲配制50ppm的SO2标准气,需要加入()原料气。
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