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第2题
过敏性紫癜的饮食护理（）
A.给予富含维生素C 、维生素K 的食物
B.忌食辛辣刺激食物，勿食致敏性食物，如鱼、虾、蛋等
C.避免进食粗暴、坚硬的食物损伤胃肠道
D.有肾脏症状患儿低盐饮食
第3题
下列进食习惯易发生营养性巨幼细胞性贫血的是（）
A.爱吃动物性食物、内脏、瘦肉、蛋类
B.常吃新鲜瓜果、蔬菜
C.常吃富含维生素C的食物
D.长期用煮沸的牛奶、奶粉
E.长期羊奶喂养未添加辅食者
第4题
下列关于合理膳食与食品安全的说法中，正确的是（）
A.绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物类食品
B.发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃
C.青少年缺钙应适当增加动物肝脏鸡蛋等食物的摄入量
D.刚过保质期，没有霉变的食物仍可食用
第9题
不同蛋类的营养特点，正确的说法是()。
A.鸡蛋的蛋白质含量低于鸭蛋
B.相对于鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄，鹌鹑蛋黄的胆固醇含量最高
C.蛋黄中铁、钙、镁、硒的含量高低依次顺序为鹅蛋、鸭蛋、鸽子蛋、鸡蛋
D.鸡蛋的维生素A和维生素E含量高于鸭蛋、鹌鹑蛋
