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更多“门店的咖喱牛肉酱包一件（60小包）未开封，另一件剩余8包，门…”相关的问题
第1题
粥类储存标准描述不正确的是（）
A.白粥效期4小时
B.配制好的大批量粥效期90分钟
C.配制好的粥分装后最佳赏味期60分钟
D.粥底调味粉开封后K+1天
E.加热后的瘦肉丝、皮蛋、牛肉粒、雪菜笋丁鸡肉酱、冬菇滑鸡包未使用完K+1天
第3题
以下物料效期说法正确有（）
A.炸好的玉米片打烊废弃
B.已开封未混合的牛肉丝储存2小时
C.加热后未开封的牛肉丝储存4小时
D.开封后在盒子中未倒完的蕃茄丁，盖紧盒子后冷藏储存效期为开封后+1天
第6题
当政府监管部门到门店采样时，门店应主动要求代为采集样品，获得检查人员许可后，正确的操作是（）
A.当抽取一次性杯子时，可直接从工作台上拿取
B.取样前先按标准洗手消毒
C.取半成品原料时，需取冷冻（藏）冰箱中未开封的整袋半成品原料
D.由门店最资深经理执行，或指定资深伙伴执行
第7题
饭团：相关物料解冻及效期描述正确的是（）
A.猪肉酥开封后常温储存0+6天
B.油条脆烹炸后+1天，常温储存
C.黑芝麻开封后+1个月，转移至撒粉罐中+6天（包含在开封效期内）
D.咸蛋黄加热后未开封+1天
E.以上都是
第8题
未开封的ACF储存规定在（）环境的冰箱内
A.-10℃~-5℃湿度＜70%RH
B.-10℃~-5℃湿度＜50%RH
C.-10℃~5℃湿度＜60%RH
D.-10℃~-5℃湿度＜60%RH
第10题
关于六神气泡冰咖啡说法错误的是（）
A.薄荷柠檬风味糖浆加入泵瓶中，常温储存，剩余未加入泵瓶的糖浆，加盖后常温储存
B.薄荷柠檬风味糖浆储存时间开封后+15天，转移至泵瓶后+10天（包含在开封后+15天效期内）
C.薄荷叶开封后+2天，加入工作站不锈钢格中，打烊废弃
D.薄荷叶开封后+2天，加入工作站不锈钢格中K+1天
第11题
快件检查，检查快件外包装是否完好，建包袋无破洞、无破损；检查快件运单/包牌，保证一件一单/一个建包袋粘贴一张包牌，保证运单/包牌无遮挡、无污染、无破损、未脱落，避免一件多单/一包多单、有货无单、运单/包牌信息无法辨认等异常情况影响快件正常转运（）
