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[单选题]

茶叶中含有()种化学成分,对茶叶的色,香,味,以及营养,保健起着重要的作用。

A.400多

B.600多

C.300多

D.200多

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第1题
茶叶中含有()多种化学成分。

A.500

B.200

C.600

D.100

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第2题
茶叶所含化学成分有()多种。

A.400

B.600

C.200

D.300

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第3题
窨花茶主要系利用茶叶中含有的高分子棕榈酸与萜烯类化合物具有吸收异味的特点而形成的。()
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第4题
窨花茶是利用茶叶中含有的高分子()和萜烯类化合物具有吸收异味的特点。

A.黄酮醇

B.棕榈酸

C.绿原酸

D.多酚化合物

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第5题
茶则系用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。()
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第6题
茶叶嗅香气时,要求每次嗅的时间不宜过长,每个吸香进程最好系5-6秒钟,过久容易失去嗅觉的灵敏度。()
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第7题
()是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。

A.茶通

B.茶荷

C.茶船

D.茶海

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第8题
湿看夏绿茶的品质特点系茶叶冲泡后,滋味欠厚稍涩,汤色青绿色。()
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第9题
饮浓茶茶叶中的()含量很高,对人体刺激过于强烈。

A.茶多酚,维生素

B.茶多酚,咖啡碱

C.氨基酸,叶绿素

D.氨基酸,咖啡碱

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第10题
当茶叶含水量超过(),会加速茶叶的变质。

A.8%

B.6%

C.7%

D.5%

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第11题
茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()时,就会加速茶叶的变质。

A.超过5%

B.超过4%

C.达到5%

D.不足5%

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