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[填空题]

餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理。餐饮服务单位地食品安全等级划分为()个级别。

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第1题

餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理，其中（）级代表。

A.食品安全状况良好

B.食品安全状况中等

C.食品安全状况一般

D.食品安全状况较差

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第2题

在餐饮服务食品安全量化分级管理中，关于评定结果的公示，以下说法正确的是（）

A.餐饮服务监管部门通过报纸、网络等媒体公示餐饮服务食品按轻量化分级管理情况

B.在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置餐饮服务食品安全等级公示牌

C.公示牌印制规格为A4纸大小

D.食品安全等级图形可使用不干胶材质，便于更换

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第3题

《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》地适用范围是取得餐饮服务许可证地餐饮服务单位，包含持临时餐饮服务许可证地单位。()

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第4题

餐饮服务食品平安量化分级管理实行品级管理，其中C级代表（）。

A.食品安全状况良好

B.食品安全状况中等

C.食品安全状况一般

D.食品平安状态较差

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第5题

餐饮服务食品安全监督量化分级中的年度等级为一般的评分范围为()。

A.9.0分及以上

B.7.5分至8.9分(包括7.5分)

C.6.0分至7.4分(包括6.0分)

D.6.5分以下

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第6题

餐饮业、集体食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理率≥90%。食品从业人员取得有效的（）。落实清洗消毒制度，防蝇、防鼠等设施健全

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第7题

食品安全管理员

餐饮服务单位食品安全管理员主要承担哪些管理职责？

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第8题

餐饮服务食品安全监督动态等级评定，由监督人员按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》进行现场监督检查并评分，评定分数在（）（）为良好。

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第9题

餐饮服务食品安全监督动态等级评定，由监督人员按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》进行现场监督检查并评分，评定分数在（）（）为优秀。

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第10题

食品安全管理员发生变更地，餐饮服务单位应当在30天内向原餐饮服务许可证发证机关上报新地食品安全管理员名单备案。()

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