题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
关于冷冻低温储藏可以延长生鲜食品保质期的原因,以下哪一种解释是不正确的()。
A.因为低温下微生物的活动受到抑制,因此避免了食品的腐败
B.因为低温下自由水分结冰,水分活度比未结冰前下降,因而食品中各种反应不易发生
C.因为低温下多数酶的活动受到抑制,因此食品的品质不易变化
D.因为低温下分子移动性降低,使多数化学反应速度下降
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