题目内容
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[填空题]
食品,指多种供人()或者饮用旳成品和原料以及按照老式既是食品又是中药材旳物品,不过不包括以治疗为目旳旳物品。
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A.各种供人直接食用或者饮用的成品
B.各种供人直接食用或者饮用的原料
C.按照传统既是食品又是中药材的物品
D.以治疗为目的的物品
A.调节机体功能
B.满足某些疾病患者营养需求
C.治疗
D.以上都不是
A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放,其盛放容器和加工制作工具分类管理,分开使用
B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物
C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动
D.餐饮服务场所内可以宰杀禽、畜等动物