“冠世榴园”是枣庄打造全域旅游城市的一张名片，石榴营养丰富，含有维生素

A.蛋白质、糖类、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。下列说法错误的是（）。

B.石榴中钙、磷、钾是指单质

C.人体缺乏维生素C，会引起坏血病

D.蛋白质遇到重金属盐会失去生理活性

E.糖类与脂肪的组成元素相同，但分子结构不同