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[判断题]

煽发的干货原料在煽前直接放进热水中()

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第1题
焗发的干货原料在煽前直接放进热水中()
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第2题
碱水发就是把浸软干货原料放进使用纯碱液或枧水的溶液中浸泡,是使其去韧回软的方法。碱水浸后要用清水漂净的碱味()
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第3题
煲发是把干货原料放入锅内热水中连续加热,它能够()

A.提高干货张发的净料率

B.促进干货吸水回软,并可去除干货杂质异味

C.除去干货里的有毒物质

D.使干货外观膨胀美观

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第4题
婴幼儿中暑后,保育员应()

A.为其煽风、热敷

B.让其在阳光下躺下休息,为其煽风

C.为其煽风、冷敷,让其喝热水

D.将其移至阴凉通风处,煽风、冷敷

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第5题
《风温论》所谓:“热灼肺胃,风火内旋”之“风火内旋”是指什么病理、表现()

A.胆胃火邪冲击而干呕

B.肺胃火邪相煽而痉厥

C.肺胃火邪上重而头痛

D.肺胃火邪上扰而眩晕

E.肺胃火邪上壅而耳聋

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第6题
患儿,10岁。昨天受凉后,见喷嚏、鼻塞、流清涕,今晨起喘咳,咳痰稠黄,口渴欲饮,大便干燥。查体鼻煽,口周发绀,咽红,双肺满布哮鸣音,舌质红,苔薄白,脉滑数。其证候是()。

A.寒性哮喘

B.热性哮喘

C.外寒内热

D.肺实肾虚

E.肺肾阴虚答题解析

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第7题
肺炎喘嗽的临床表现一下哪项错误()

A.发热

B.咳嗽

C.头痛

D.鼻煽

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第8题
下列正确的卤水调配操作程序是()。

A.香料、调味料的选择-煽炒葱姜-煮制香料-投放调料-调色-煮制

B.香料、调味料的选择-煽炒葱姜-投放调料-调色—煮制香料—煮制

C.香料、调味料的选择—煽炒葱姜—煮制香料—投放调料-煮制-调色

D.香料、调味料的选择-煽炒葱姜-投放调料-煮制—煮制香料―调色

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第9题
哮喘及肺炎喘嗽的主要区别是()。

A.咳嗽气喘

B.痰壅

C.气急

D.鼻煽

E.哮鸣,呼气延长答题解析

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第10题
动物内脏飞水的方法是:把切改好的原料放进沸水中,用()加热片刻,捞起,用清水冲洗。

A.猛火

B.中火

C.旺火

D.微火

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第11题
冷水袋放进热水中时,塑料袋中的水重量发生变化()
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