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[判断题]

为了确保保温壶中产品温度,恋桃预制液与玉米酱在倒入壶中前要用冰水/开水,预冷/预热保温壶钟()

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第1题
小明发现最近小伙伴配置好储存在保温壶内的香草奶油总是超温,所以他仔细学习了一下手册,总结给小伙伴们,大家帮他看看下面步骤步骤正确的有()

A.储存香草奶油的保温壶拧开盖子提前预冷

B.原料脱脂奶、淡奶油提前预冷

C.按照配方将脱脂奶、淡奶油、糖浆等物料加入蒸奶缸中

D.将蒸奶缸中配好的混合液立即倒入保温壶中

E.将保温壶盖上盖子,放入冰箱储存

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第2题
预冷后茶底液如何储存、以及储存时间()

A.倒入豆浆壶冷藏储存4小时

B.倒入2L保温常壶常温储存6小时

C.倒入豆浆壶冷藏储存6小时,倒入2L保温常壶常温储存4小时

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第3题
以下哪个是超级杯水果茶少冰的正确操作()

A.超大杯中加入西瓜、冻冻打底→雪克壶中加入凤梨酱→百香果汁→芒果粒→芒果浆→开水→冰块→龙芽茉绿→黄金糖→柠檬角(压汁)→摇匀倒入杯中→搅匀加盖

B.超大杯中加入西瓜、冻冻打底→雪克壶中加入凤梨酱→百香果汁→芒果粒→芒果浆→开水→冰块→龙芽茉绿→黄金糖→柠檬角→摇匀倒入杯中→加盖

C.超大杯中加入西瓜、冻冻打底→雪克壶中加入凤梨酱→百香果汁→芒果粒→芒果浆→冰块→开水→龙芽茉绿→黄金糖→柠檬角(压汁)→摇匀倒入杯中→搅匀加盖

D.超大杯中加入西瓜打底→雪克壶中加入凤梨酱→冻冻→百香果汁→芒果粒→芒果浆→开水→冰块→龙芽茉绿→黄金糖→柠檬角(压汁)→摇匀倒入杯中→搅匀加盖

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第4题
在2019年春晚舞台上,魔术师刘谦给观众带来魔术节目:《魔壶》。他将矿泉水倒入银色水壶中,却从壶中倒出了红酒豆汁、练茶 .如果刘谦使用的就是一只普通的水壶,那么下列说法正确的是()

A.水壶利用了流体压强与流速的关系

B.水壶利用了连通器原理

C.除了壶嘴,壶身其余部分必须和大气完全隔绝开

D.为了多装入一些液体,只需要把壶身做得更高一些即可

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第5题
由于冲泡乌龙茶的温度要求较高,因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶()和()程

A.用过滤网将茶汤滤出

B.将茶汤注入闻香杯中

C.高冲水让茶叶在壶中翻滚

D.冲泡后用开水冲淋壶盖

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第6题
奶茶茶底操作和储存时间()

A.茶底液煮制完成后转移到1/6格中后倒入奶伴均匀搅拌,搅拌好的奶茶放入装有冰水的1/2格中冷却60分钟,冷藏冰箱/冷井8小时,保温壶4小时

B.茶底液煮制完成后转移到1/6格中后倒入奶伴均匀搅拌,搅拌好的奶茶放入装有冰水的1/2格中冷却30分钟,冷藏冰箱/冷井6小时,保温壶6小时

C.茶底液煮制完成后转移到1/6格中后倒入奶伴均匀搅拌,搅拌好的奶茶放入装有冰水的1/2格中冷却30分钟,冷藏冰箱/冷井6小时,保温壶4小时

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第7题
于冲龙茶的温度要求较高,因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和()程序,以避免冲泡中温度降低。

A.高冲水让茶叶在壶中翻滚

B.用过滤网将茶汤滤出

C.将茶汤注入闻香杯中

D.冲泡后用开水冲淋壶盖

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第8题
制作黑糖啵啵时,需提前钟,把内胆取出,倒入800ml-1000ml的冷水在保温锅里,调到55度进行预热()
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第9题
稀释液的制备:至少在采精前钟内,将稀释粉倒入40℃预热的双重蒸馏水中,玻棒搅拌,充分溶解,放入40℃水浴锅里保温。每袋精液稀释粉配制成1000毫升精液稀释液()
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第10题

使用冷藏箱、保温箱运输冷链管理医疗器械的,应当根据验证确定的参数及条件,制定包装标准操作规程,装箱、封箱操作应符合以下要求()

A.装箱前应进行冷藏箱、保温箱预冷或预热

B.在保温箱内合理配备与温度控制及运输时限相适应的蓄冷剂

C.冷藏箱启动制冷功能和温测设备(保温箱启动温测设备),检查设备运行正常,并达到规定的温度后,将产品装箱

D.根据对蓄冷剂和产品的温度控制验证结论,必要时装箱应使用隔温装置将产品与蓄冷剂等冷媒进行隔离

E.冷链管理医疗器械的包装、装箱、封箱工作应在符合产品说明书和标签标示温度范围内的环境下完成

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