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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

加福得烧烤腌料适用于什么产品（）

A.鸡肉、鸭肉

B.猪肉

C.牛羊肉

D.以上都是

答案

D、以上都是

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第1题

加福得食品公司的产品不包括（）

A.腌料

B.炸粉、西点粉

C.功能料、酱料

D.增稠剂

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第2题

加福得公司的哪个产品可以实现中餐标准化（）

A.撒料

B.水溶五香腌料

C.立烹调理肉

D.功能料

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第3题

黄色砧板可以切什么（）

A.鸡肉

B.鸭肉

C.猪肉

D.鱼肉

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第4题

健康保健的最佳补品是（）

A.鸡肉

B.鸭肉

C.牛肉

D.猪肉

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第5题

喜欢吃什么肉（）

A.鸡肉

B.鸭肉

C.牛肉

D.猪肉

E.其他

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第6题

下列选项中最容易消化的蛋白质食物是（）。

A.鱼类

B.猪肉

C.鸭肉

D.鸡肉

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第7题

下列肉类中，属于“红肉”且蛋白质含量较高的是（）

A.鸡肉

B.牛肉

C.猪肉

D.鸭肉

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第8题

具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，可治补虚、健脾、清暑、养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病是（）。

A.鸡肉

B.牛肉

C.鸭肉

D.猪肉

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第9题

加福得现有项目包括（）

A.老人营养餐

B.预制菜

C.冻品

D.以上都是

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第10题

原料搭配有忌讳，比如猪肉忌养麦、鸽肉、（）、（）；羊肉忌（）；狗肉忌（）；鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆；猪肝忌养麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；鲤鱼忌狗肉；鸡肉忌芥末、糯米；鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、竟菜、鸡蛋。

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