鲜食冷冻冷藏品到货后立即验收,应按照优先顺序上架()分钟内完成,可查看一周内录像。验货顺序是
A.20、盒饭三明治饭团—低温奶—冷冻—面包—常温
B.20、盒饭三明治饭团—低温奶—面包—冷冻
C.20、边验边上
D.20.按顺序验完再按顺序上
20盒饭三明治饭团—低温奶—面包—冷冻20边验边上
A.20、盒饭三明治饭团—低温奶—冷冻—面包—常温
B.20、盒饭三明治饭团—低温奶—面包—冷冻
C.20、边验边上
D.20.按顺序验完再按顺序上
20盒饭三明治饭团—低温奶—面包—冷冻20边验边上
A.下班前配送组负责人要跟进将拣货区所有冷冻品回收至大冷库
B.回收到大冷库的货品第二天要优先使用
C.上货员只根据产品日期来控制先进先出的原则
D.小冷库拣货区门口位置5米内禁止放无预包装的冷藏冷冻货品
A.1.离哪个货架近,就先上哪个
B.2.低温牛奶-盒饭(饭团 三明治)-冷藏-冷冻-常温
C.3.低温牛奶-盒饭(饭团 三明治)-常温-冷藏-冷冻
D.4.盒饭(饭团 三明治)-低温奶-冷藏-冷冻-常温
A.包含冷冻冷藏品的异常单,冷冻冷藏品必须1小时内退回拣货区冷库内
B.包含冷冻冷藏品的订单,制单可以随意任何时间制单
C.包含马苏里拉奶酪,芋圆,披萨饼,金钻及沪乐奶油订单尽可能在下午三点后再制单
D.出当天件外,无预包装的货品尽量安排在下午统一制单
A.货品可以靠墙堆码
B.冷冻冷藏货品不需要按照食品性质分区域对方
C.冷库管理员可在存储备货库位预留4-5天的发单量
D.上货员运转小冷库的数量不得超过一天的发单量
A.完成拣货的订单,半小时内完成复核,质控系统查询稽核
B.完成复核的订单,半小时内完成包装,质控系统查询稽核
C.室外温度达到35度,包装需要加干冰
D.冷冻冷藏品现场领导可以自行制定包装方案并实行
A.要求全程制冷,驻场需在温控监控平台实时监控车辆位置和在途温度
B.冻品要求在途温控-15°C(正负 3°C)以下
C.冷藏品要求在途温控 1-5°C
D.其中深冷冻品(冰淇淋、金枪鱼等)途中温度不 高于-18°C;其它冻品途中温度不高于-12°C
A.拣货区冷库温度记录涉及风机口、门口、地表、室温
B.拣货区冷库的冰柜一般不用点检
C.拣货区冷库的冰柜需要每天点检3次,并填写先关表格
D.冻品拣货区在吃饭时必须关闭所有进出门
A.司机配合收退人员在卸货前对所有产品进行测温
B.深冷冻品表面温度不高于-18°C(或商品中心温度不高于-20°C)
C.其它冻品商品表面温度不高于-10°C(或商品中心温度不高于-12°C)
D.冷藏品表面温度不高于 10°C且不低于 0°C(或商品中心温度不高于 7°C)
A.保健食品到货后要索取随货同行单据,手工填写的要清晰、完整方可收货
B.再确认收货之前应当逐一核对保健食品实物与随货同行单、采购信息是否一致
C.对整件保健食品存在破损、污染、渗液、封条损坏等异常情况的应当开箱检查至最小包装
D.冷链保健食品采用保温箱配送的,应当有蓄冷剂和隔离措施,保健食品不得直接接触蓄冷剂
E.保健食品随货同行单、验收入库单应按日期整理存放,至少保存5年
A.患者到达急诊科后急诊科立即主动提供平车或轮椅等护送工具
B.进入抢救区后急诊护士立即测T、P、R、BP,观察神志,通知医生
C.经评估生命体征平稳患者,急诊绿色通道人员护送至相关医技科室优先检查,后补交费用
D.经评估患者危重,应按照相关疾病诊治急救流程处理,及通知相关专业科室急会诊