题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
甜点装盘时,下列说法错误的是()。
A.盘子应干净、无破损
B.装盘后的甜点应尽快上桌
C.装盘后盘子四周应无汤汁
D.除饰品外,所有主料、配料都不得露在盘子的外沿
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A.盘子应干净、无破损
B.装盘后的甜点应尽快上桌
C.装盘后盘子四周应无汤汁
D.除饰品外,所有主料、配料都不得露在盘子的外沿