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[多选题]

我们现有的服务产品有哪些()

A.冰激凌,速冻面点

B.餐饮连锁

C.肉类水产,生鲜果蔬

D.低温乳制品

E.疫苗

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冰激凌速冻面点餐饮连锁肉类水产生鲜果蔬低温乳制品

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第1题
冷冻库是带有制冷风机,可以使库内环境温度达到-18℃以下,适用于禽肉类、水产海鲜、速冻面点 等冷冻食品的储存()
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第2题
蓝海爱农生鲜超市是蓝海集团全力打造的新兴业态,是以()为核心的

A.健康饮食、社区生鲜连锁超市

B.健康养生饮食、社区生鲜连锁超市

C.健康饮食、社区生鲜果蔬连锁超市

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第3题
果蔬脆片是今年来研究开发的一种果蔬风味食品,它以新鲜果蔬为原料,采用()技术或微波膨化技术和速冻枯燥技术等加工而成。
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第4题
餐饮服务提供者经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类,应当予以哪几项行政处罚()。

A.没收违法所得和违法生产经营的食品

B.没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品

C.违法生产经营的食品货值金额不足1万元的,并处10万元以上15万元以下罚款

D.货值金额1万元以上的,并处货值金额15倍以上30倍以下罚款

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第5题
以下关于日常工作规范不正确的是()

A.新鲜果蔬不得有轻微的烂叶、霉斑,玉米、红薯切口此情况除外

B.水果蔬菜等不得出现大量碰伤、虫眼、腐烂点、压伤、冻伤、严重缩水等现状

C.水产柜台鱼缸内不得有死鱼未及时处理

D.坏货、退货商品正确隔离、标识和存放,不得污染或可能污染正常商品

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第6题
哪些产品不属于低温敏感品()

A.鲜肉、鲜活

B.冰激凌

C.鲜奶、鲜豆浆

D.膨化食品

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第7题
美的冰箱325安第斯玫瑰金的自由鲜变温仓的档位有哪些()

A.零度

B.果蔬

C.速冻

D.冰鲜

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第8题
灭菌乳、发酵乳、大米、小麦粉、动植物油脂、新鲜果蔬不得添加任何香料和香精。()
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第9题
果蔬脆片是今年来研究开发的一种果蔬风味食品,它以新鲜果蔬为原料,采用真空低温油炸技术或微波膨化技术和()技术等加工而成。
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第10题
速冻果蔬在冻藏期间的变化有哪些?
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