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[判断题]
公司食品安全员检查过程中，如发现养殖档案及用药记录不真实、不完善、不及时的，相关驻场技术员及片区主管乐捐水果基金200元/次（）
答案
是
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A.在种植或养殖过程中，使用农产品受到化学性物质污染，或在食用前，食用农产品中农药或兽药残留剂量较多
B.在运输、贮存、加工过程中，食品受到化学性物质污染。如使用盛装过有机磷农药的容器盛装食品，导致食品受到有机磷农药污染
C.误将化学性有毒有害物质作为食品、食品添加剂等，如误将亚硝酸盐当作食盐使用
D.食品中的营养素发生化学变化，如油脂酸败
E.在食品中添加非食品级的、伪造的或禁止使用用的食品添加剂，或超量使用食品添加剂
A.后堂外来人员管理第一责任人是店经理，第二责任人是后堂经理，店经理和后堂经理 应做好全体员工培训，并负责本项工作按规定执行落地
B.由门店食品安全员对店经理、后堂经理的培训效果进行抽查，对实际落地情况进行监 督检查反馈
C.外来人员来参观后厨是后堂经理的事，普通员工不用管，做好自己的事就行
D.应对外来人员时，如出现异常情况，门店食品安全员立即上报食品安全管理中心突发 事件对接人（18513929171）
A.35
B.40
C.45
D.50
A.应付客户的检查
B.保护员工的身体健康
C.应付政府的检查
A.落实国家和上级安全教育培训的方针政策、法律法规、行政规章、标准规范和文件要求
B.编制并实施年度安全教育培训计划
C.定期组织安全生产管理人员及班组负责人、安全员、技术员安全教育培训和考试，开展检查、评价和考核
D.组织全员公共安全教育培训
E.建立健全企业安全教育培训档案，如实记录各级安全教育培训时间、内容、参加人员及考试考核结果等，评估培训成效。
A.《绿色食品 动物卫生准则》
B.《绿色食品 兽药使用准则》
C.《绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则》
D.《绿色食品 食品添加剂使用准则》。
A.生猪在待宰期间实施强制注水
B.为了延长猪血的保质期，在猪血加工过程中加入甲醛
C.生猪在养殖过程中使用瘦肉精
D.生猪屠宰时注射盐酸肾上腺素
