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[单选题]

制作冰的牛魔王黑砖奶茶的正确方法是()

A.取500雪克杯,奶粉 4 勺,倒入萃好的皇家茶汤用吧勺搅拌至奶粉完全融冰:加蔗糖 25ml,加冰块使液面至雪克杯 9 分线

B.取500雪克杯,奶粉 3勺,倒入萃好的皇家茶汤用吧勺搅拌至奶粉完全融冰:加蔗糖 25ml,加冰块使液面至雪克杯 9 分线

C.取500雪克杯, 奶粉 4 勺,倒入萃好的皇家茶汤用吧勺搅拌至奶粉完全融冰:加蔗糖 20ml,加冰块使液面至雪克杯 9 分线

D.取500雪克杯, 奶粉 4 勺,倒入萃好的皇家茶汤用吧勺搅拌至奶粉完全融冰:加蔗糖 25ml,加冰块使液面至雪克杯 10分线

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第1题
制作冰的和热的奶茶时,标准分线的标准为()

A.以冰块至分线为准

B.以液面至标准线下边缘为准

C.以液面至标准线上边缘为准

D.以液面至雪克杯分线为准

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第2题
没有蔗糖、龙眼蜜、低卡糖可选择的饮品是()

A.现熬嫩仙草奶茶

B.满料嫩仙草

C.黑糖嫩仙草

D.现熬嫩仙草·冰

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第3题
奶茶,我喜欢哪种()

A.多糖

B.少糖

C.无糖

D.热的

E.冰的

F.常温

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第4题
配置热奶茶的九龙金玉预制液配好后,放哪里冷却,冷却时间多久()

A.冰+冰水;30分钟

B.冰水;30分钟

C.第冰+冰水;15分钟

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第5题
产品制作完成封膜后,不需要摇匀的是哪些()

A.杨枝玉露

B.芒果小芋圆

C.阿华田奶茶

D.奥利奥风味奶茶

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第6题
蒙古族人民喝的奶茶,用的多为()和黑砖茶,并用铁锅烹煮。

A.沱茶

B.散茶

C.青茶饼

D.青砖茶

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第7题
蒙古族人民喝的奶茶,用的多为()和黑砖茶,并用铁锅烹煮。

A.沱茶

B.青砖茶

C.散茶

D.青茶饼

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第8题
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与()差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。

A.糖茶

B.薄荷茶

C.奶茶

D.果茶

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第9题
南疆人则常喝()或香茶。

A.奶茶

B.黑茶

C.黄茶

D.清茶

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第10题
一杯正常冰寒天奶茶需要哪些材料()

A.100g寒天晶球

B.200ml红玉茶汤

C.奶精粉30g

D.冰块200g+蔗糖20g

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