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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

应制定减少或消除致敏物质交叉污染的控制措施,可包括()

A.对已识别存在致敏物质的原料、产品应实施标识

B.采用物理或时间隔离等措施防止含致敏物质的原料、产品与其他产品的交叉污染

C.通过清洁和产品线转换等措施防止意外致敏物质的交叉污染

D.必要时,应对加工操作人员实施致敏物管理意识、方法和预防措施的培训

E.当采取了良好的控制措施仍不能防止致敏物质接触时,应实施消费者告知

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ABCDE

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第1题
工厂原料库应指()存放致敏原类原料,并张贴醒目的标识,不同种类的致敏原类原料应分开储存,避免致敏原物质的交叉污染、误用及混用。

A.与其他物料同放

B.防止在其他物料旁边

C.定货位区域

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第2题
以下不能有效控制过敏原交叉污染的方法有:()

A.安排生产计划时,尽可能不在生产含致敏原产品之后安排生产不含致敏原的产品,以可降低交叉污染的风险

B.用于接触含致敏原的物料、产品的容器和工具要明确标识,且与不含致敏原使用的容器和工具有效隔离,防止交叉污染

C.含致敏原的原辅料、成品与不含致敏原的原辅料、成品在贮存时,需分开隔离,并做好标识

D.库容紧张,鸡蛋粉可以叠放在其他物料上

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第3题
不属于引起食物中毒原因的是()。

A.有毒化学物质被加入食品之中

B.食品被污染

C.动植物组织本身含有有毒物质

D.食用致敏食物

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第4题
含致敏原的原材料或成品泄露时,处理方法有()

A.对泄露的现场进行隔离,控制人员和其他工器具、物料的进入

B.确认是否有受到污染的物料或工器具,必要时开展检测

C.对受污染的场所、工器具进行清扫、清洗

D.对用于清洁的工具器、人员服装进行统一清洗

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第5题
虫害控制说法正确()

A.应制定虫害控制措施,保持建筑物完好、环境整洁,防止虫害侵入及孳生

B.在生产车间和贮存场所的入口处应设捕虫灯(器),窗户等与外界直接相连的地方应当安装纱窗或采取其他措施,防止或消除虫害

C.应定期监测和检查厂区环境和生产场所中是否有虫害迹象,若发现虫害存在时,应追查其来源,并杜绝再次发生

D.可采用物理、化学或生物制剂进行处理,其灭除方法应不影响食品的安全和产品特性,不污染食品接触面及包装材料(如尽量避免使用杀虫剂等)

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第6题
MARPOL 2011《船上油污应急计划》应包括的内容不含以下()项

A.根据国际海事组织制定的导则,作为本公约第8条和议定书I 要求的由船长或其他负责该船的人员报告油污事故所遵循的程序

B.在发生油污事故时应与之联系的事故调查官员的名单

C.在事故发生后由船上人员为减少或控制排油所立即采取的措施的详细说明书

D.在处理污染时与政府及地方当局协调船上行动的程序和船上联系要点

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第7题
限制船舶柴油机排气对大气的污染途径有:()Ⅰ、建立废气清洗系统或等效的其他装置以减少NOX的排放Ⅱ、通过控制燃油含硫量到达限制SOX的排放Ⅲ、限制损坏臭氧层物质的使用。

A.Ⅰ+Ⅱ

B.Ⅱ+Ⅲ

C.Ⅰ+Ⅲ

D.Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ

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第8题
限制船舶柴油机排气对大气的污染途径有:()I、建立废气清洗系统或等效的其他装置减少NOx的排放II、通过控制燃油含硫量到达限制S02的排放Ⅲ、限制损坏臭氧层物质的使用()。

A.I+II

B.II+III

C.I+III

D.I十II+III

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第9题
医院感染预防控制对病室内的空气及地面应采取的措施为定时通风换气,必要时空气消毒;地面湿式清扫,遇污染时消毒()
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第10题
下面哪一项不是GB-13432-2004规定的推荐标示内容?()

A.批号

B.保质期

C.致敏物质

D.食用方法

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第11题
实验室总体布局应减少和避免潜在的污染和生物危害,即实验室布局设计宜遵循“双方向工作流程”原则,防止潜在的交叉污染()
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