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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

牛乳的成分主要包括：（）、（）、（）、（）及灰分等。

A.水

B.脂肪

C.蛋白质

D.乳糖

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第1题

牛乳的主要化学成分包括哪些？

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第2题

以下各阶段的牛乳成分稳定、风味好、是饮用对象的是（）。

A.初乳

B.常乳

C.末乳

D.老乳

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第3题

降糖乳粉属于是特殊配制乳粉，将牛乳的成分按照特殊人群营养需求进行调整，然后经杀菌、浓缩、干燥而制成的粉末状产品。（）

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第4题

牛乳是多种成分的混合物，有很大的变动性，其成分不仅受乳牛品种、遗传等因素的影响，而且同一品种的乳牛产的奶也受饲料、饲养条件、季节、泌乳期以及乳牛年龄和健康条件等的影响。()

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第5题

熏烟中主要的成分包括（）、（）、（）、（）、（）。

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第6题

牛乳总灰分的主要操作过程。

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第7题

电解质成分，主要包括()。

A.Al2O3

B.Na3AlF6

C.Na2O

D.AlF3

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第8题

作业活动分析主要包括：活动行为成分、一般的分析、活动行为范畴、限定的分析、活动行为背景。()

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第9题

我国规定生鲜牛乳收购的质量按标准（）执行，包括了（）、理化指标和微生物指标。

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第10题

()是人体和动物骨骼的主要无机成分。

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第11题

炉渣组成主要来自（）、（）和（）中的造渣成分。

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