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第1题
用餐过程中，以下哪些现象会使顾客满意（）
A.服务员为孕妇准备靠枕
B.看到顾客带小孩过来用餐，主动为宝宝赠送水蒸蛋
C.看到行动不便的客人，服务员会主动上前搀扶
D.菜品估清，并且点菜8个有4个估清菜品
E.顾客用餐完毕时，提醒顾客带好随身物品
第8题
向客人展示账单正确做法（）
A．服务员谨慎观察并在恰当的时机走近客人 。当客人要求账单时才展示而不是提前呈现，以确保客人在没有压力的状态下结束用餐 。服务员应跟客人确认是否需要开具有公司名称的发票或收据，如果需要，通知收银员依要求开具B．在给客人看账单前，负责点餐的服务员应提前确认核对账单无误C．账单格式专业并整洁， 确保账单清晰易懂，没有污渍或褪色 ，确保账单无撕裂或破损的边缘 ，确保账单夹干净，整洁 。酒店的笔夹在账单夹中间位置，酒店的店标朝向客人 。账单整齐的放在账单夹右侧，确保打印出来的账单上酒店名称和账单的明细能够立即呈现在客人眼前D．账单夹直接呈递到主位客人的右手边 。服务员呈递账单后退后一步，以方便客人进一步浏览并审查费用
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第11题
服务员在客人用餐完毕后结帐时，下列哪些服务行为是正确的（）
A.帐单用帐单夹夹好，双手呈上
B.客人忙碌时放在客人右边，轻声告知价格
C.递上帐单夹并告知客人结帐地点
D.引领客人至前台结帐
