A.正确
B.不正确,亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质
C.不正确,亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味
D.不正确,亚硫酸钠会使腌鱼退色
A.食品药品监督管理部门
B.工商行政管理部门
C.卫生行政管理部门
D.税务部门
A.保持施工现场良好的作业环境、卫生环境和工作秩序
B.规范施工现场的场容,保持作业环境的整洁卫生
C.科学组织施工,使生产有序进行
D.采取措施保证职工的安全和身体健康
A.即良好操作规范
B.一般是由政府制定颁布的主要用于食品生产与加工企业的一种卫生管理法规或质量保证制度
C.具体内容和文件形式国内外一致
D.是食品生产加工企业应满足的基本卫生标准