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[填空题]

我国罐头生产卫生规范:涉及()、工厂设计与设施卫生、()、质量记录;卫生与质量管理七方面。

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第1题
我国罐头生产卫生规范:()、()、()、罐头加工过程卫生、成品贮藏运输卫生、质量记录、卫生与质量管理七方面。
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第2题
智能工厂的内容涉及()。

A.共享

B.设计

C.制造

D.服务

E.网格化

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第3题
为确保生产的食品的卫生,工厂最近把所有贮存半成品的槽和桶全部换成了不锈钢制品。这属于ISO22000中的措施:()。

A.PRP

B.OPRP

C.CCP

D.纠正措施

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第4题
某食品工厂在生产腌鱼过程中,添加了少量的亚硫酸钠以起到漂白和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是()。

A.正确

B.不正确,亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质

C.不正确,亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味

D.不正确,亚硫酸钠会使腌鱼退色

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第5题
变更生产范围或者生产地址的,药品生产企业应当按照规定提交涉及变更内容的有关材料,并报经所在地省、自治区、直辖市哪个部门审查决定()。

A.食品药品监督管理部门

B.工商行政管理部门

C.卫生行政管理部门

D.税务部门

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第6题
以粗钨酸钠溶液为原料生产纯钨化合物的生产工艺主要有哪几种?我国大多数钨冶炼工厂是采用哪种方法?
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第7题
我国的良好操作规程中对生产原料、辅料卫生的要求有哪些?
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第8题
文明施工的含义为()。

A.保持施工现场良好的作业环境、卫生环境和工作秩序

B.规范施工现场的场容,保持作业环境的整洁卫生

C.科学组织施工,使生产有序进行

D.采取措施保证职工的安全和身体健康

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第9题
我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过()克/千克。

A.0,5

B.0,05

C.0,15

D.0,0317

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第10题

职业病危害严重的建设项目的防护设施设计,应当经过安全生产监督管理部门审查,符合国家职业卫生标准和卫生要求的,方可施工。()

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第11题
关于GMP,下列说法不正确的是:()。

A.即良好操作规范

B.一般是由政府制定颁布的主要用于食品生产与加工企业的一种卫生管理法规或质量保证制度

C.具体内容和文件形式国内外一致

D.是食品生产加工企业应满足的基本卫生标准

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