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[填空题]

国酒茅台按香型分属于（）型白酒。

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第1题

米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。

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第2题

白酒的发展同样也离不开创新，现我国主要香型白酒主要转变方向包括有（）。

A.由传统香型酒向不同香型酒之间的转变

B.传统白酒向新型白酒及营养复制白酒转化

C.风味的变化

D.高度向低度转变

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第3题

下列名酒中，属于酱香型的是（）。

A.五粮液

B.剑南春

C.茅台

D.老窖

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第4题

据酒的香分，小曲酒有()香型，()香型，()香型，()香型等。

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第5题

中国的白酒按香型可分为哪些类型，其主体香，各类型的典型代表和所采取的工艺的是什么？

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第6题

以下属于馥郁香白酒代表的是()。

A.茅台酒

B.董酒

C.郎酒

D.酒鬼酒

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第7题

中国白酒有哪几种香型?

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第8题

列举出我国白酒的五大香型：（）、（）、（）和兼香型。

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第9题

浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。

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第10题

米香型白酒以苯乙醇为主体香气，其含量为白酒之冠。()

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第11题

世界三大蒸馏名酒不包括有()。

A.英国威士忌

B.中国茅台

C.法国白兰地

D.蒙古奶酒

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