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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

生产BS酒时，煮沸锅的热能回收和排放阀全部打开的目的是为了排放不良气味，锅内压力越低越好，目标值小于30mbar（）

答案

是

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更多“生产BS酒时，煮沸锅的热能回收和排放阀全部打开的目的是为了排…”相关的问题

第1题

若糖化醪液或麦汁在糖化锅、过滤槽、煮沸锅、回旋沉淀槽内除工常工艺时间外延长在1小时以上时，应该怎样处理（）

A.按流程汇报，请示后可不做处理

B.当班大班长均应通知检测中心负责人安排对该批次麦汁进行全检

C.检测醪液PH值就可以

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第2题

糖化微生物超标排查方案，不包括（）

A.薄板杀菌四要素及频次偏差

B.取样阀卫生

C.煮沸锅温度

D.管道阀门泄漏

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第3题

放锅绞笼胶液阀开度过大会（）

A.胶液溢出至回收锅，影响粘度，电耗

B.影响秒数

C.提高粘度

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第4题

有机热载体，安全生产模拟考试一点通，气相炉锅筒装有液位计、安全阀、压力表，锅筒内有气液分离的装置和稳定液位显示的装置，锅筒底部有()。

A.排放管

B.进油管

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第5题

糖化锅PH和煮沸锅PH的检测频次是（）

A.1次/品种/月

B.1次/罐

C.1次/锅

D.IP后首锅

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第6题

以下哪些行为可能引入化学危害（）

A.生产过程中在车间使用杀虫剂

B.产品长时间高温烘烤

C.使用普通塑料管作为油管

D.使用回收塑料桶作为接触半成品的周转容器

E.浆料锅长期不清洁导致发霉

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第7题

卸货时收集的原料粉回收时允许有轻微的外界因素污染（如油脂、油、水等）（错）"发酵车间浸出物回收质量规则运行不包括（）

A．所有的回收和添加必须没有理化，微生物和感官问题B．过滤酒头酒尾处理：过滤时，低端酒酒头尾不能加到中、高档酒中，中档酒不能加到高档酒中，高档酒头尾可以加到中低端酒中，中档酒头尾可以加到抵挡酒中，不同风格类型酒之间不能酒头尾勾兑，酒头尾处理时，可在清酒罐勾兑，不可将酒头尾加回过滤机重滤C．不回收酵母泥中的酒液D．建立有糖化残糖洗糟麦汁品种档次要求

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第8题

开班过滤煮沸岗位需要封管的设备有（）

A.过滤槽

B.暂存罐

C.煮沸锅

D.糟箱

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第9题

过滤煮沸岗位开班需要清洗的设备有（）

A.过滤槽

B.暂存罐