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[判断题]

在农村,食品生产经营者可以生产经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类。()

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第1题

在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《食品安全法》。

A.食品生产和加工(食品生产),食品销售和餐饮服务(食品经营)

B.食品添加剂的生产经营

C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(食品相关产品)的生产经营

D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

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第2题
食品生产经营者违反法律规定,聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的,由原发证部门撤消许可证。()
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第3题
食品生产经营者应当按照食品安全国际标准使用食品添加剂()
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第4题
县级以上食品监管部分应当建立食品生产经营者食品平安誉档案,内容包括:税务登记证、许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。()
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第5题
下列哪种情形可以免予处罚()。

A.履行了进货查验等义务,有充分证据证明其不知道所采购的食品 不符合食品安全标准,并能如实说明其进货来源

B.生产经营微生物含量超过食品安全标准限量的食品

C.生产经营掺假掺杂的食品

D.生产经营死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

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第6题
以下哪种情形不符合从业人员个人卫生要求()。

A.未经更衣洗手直接进入加工间

B.将私人物品带入食品处理区

C.在食品处理区内吸烟、饮食

D.进入专间的人员洗手消毒后,穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩

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第7题
“预包装食品”的包装上应当有标签以下不属于标签应当标明事项的是()

A.保质期和贮存条件。

B.国家食品安全总体情况

C.生产者的名称、地址、联系方式

D.重大食品安全事故及其处理信息

E.食品生产经营行政许可信息

F.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称

G.食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息

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第8题
制止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品有哪些?
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第9题
食品生产经营企业食品平安管理的规定有哪些?
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第10题
冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时中心温度应高于7℃,未经充分加热的食品不得食用。()
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第11题
生产经营单位应当对从业人员进行安全生产教育和培训,保证从业人员具备必要的(),熟悉有关的()和(),掌握本岗位的();未经安全生产教育和培训合格的从业人员,不得()。
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