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[判断题]

预焙阳极铝电解槽分为两类,分别是连续预焙阳极和不连续预焙阳极。()

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第1题
请论述预焙槽在电流效率稳定不变的情况下降低吨铝直流电耗的途径。
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第2题
食品的分类方法多种多样,按()分类可以把食品分为罐藏食品、冷冻食品、干制食品、腌渍食品、烟熏食品、发酵食品、焙烤食品、挤压膨化食品等。

A.原料来源

B.加工工艺

C.产品特点

D.食用对象

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第3题
现代铝工业电解槽常用焙烧方法有电阻焙烧和热能焙烧两类。()
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第4题
关于两水平对电解槽运行的影响,说法不正确的有()。

A.电解质水平高,电解槽的热稳定性好

B.电解质水平过高,可能会引起阳极长包现象

C.铝水平高,电解槽的散热量大,可能会使电解槽底发冷

D.铝水平低,受到磁场的影响小,电压比较稳定

E.电解质水平一般是相应于铝水平而保持的

F.两水平的确定受电解槽槽膛深度限制

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第5题
电流强度为280000安培的某个电解系列,正常生产电解槽有252台,电流效率为93.30%,若阳极效应系数由0.25次/槽。日降到0.15次/槽。日,问该系列全年可节约多少电?吨铝成本因降低阳极效应系数节电而下降多少元?(已知电价为0.40元/kWh,效应电压为35伏,电解槽工作电压为4.15伏,效应时间为3分钟,计算结果精确到小数点后面一位数。)。
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第6题
水溶性香精主要用于()。

A.焙烤食品和糖果

B.配制酒

C.冷饮

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第7题
液晶主要分为两类,分别是()。

A.近晶相和向列相液晶

B.胆甾相和螺距相液晶

C.层状液晶和丝状液晶

D.热致液晶和溶致液晶

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第8题
烧成是将()焙烧成()制品的()过程。

A.坯体

B.陶瓷

C.工艺

D.艺术

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第9题
食品中的香气有果香、肉香、焙烤香、乳香、清香和甜香等。()
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第10题
魔鬼蛋糕油脂打发过度,烤焙后产品內部孔洞较小。( )
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第11题
连铸保护渣中,碳粒子的作用为( )。

A.助溶剂;

B.基础料;

C.固化剂;

D.焙速调节剂

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