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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

句话的性味是:()。

A.辛平

B.辛苦寒

C.辛甘凉

D.辛甘苦微寒

E.辛甘平

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第1题
性味偏盛的药物具有一定的副作用,如()。

A.过咸助痰湿

B.过酸损齿伤

C.过苦伤胃耗液

D.过甘生湿助满

E.过辛损津耗气

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第2题
《随园食单》曰:“山笋过时则味苦,萝卜过时则空心,刀鲚过时则骨硬,鲥鱼过时则味寡”,这句话反映了厨房生产有着很强的()。

A.消费向导性

B.菜肴时令性

C.出菜节奏性

D.需要多样性

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第3题
胡卢巴在香辛料中发挥()的感化。

A.和味

B.去味

C.混味

D.回味

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第4题
香辛料在味、香上各有突出,使用时应留意()。

A.比例

B.保管

C.质量

D.火候

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第5题
薄荷药材揉搓后有芳香特异香气,味辛凉。()
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第6题
西湖龙井的品质特征是()。

A.色绿,香郁,味甘,形美

B.色黄,香郁,味甘,形扁

C.色绿,香清,味平,形扁

D.色绿,香郁,味爽,形扁

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第7题
对《过零丁洋》赏析不正确的一项是()过零丁洋言文天样辛若遭逢起一经,干戈寥落回周星。山河破碎风飘絮,身世浮沉雨打萍。惶恐滩头说惶恐,零丁洋里叹零丁。人生自古谁无死留取丹心照汗青

A.首联叙述诗人的出身和四年抗元斗争生活,写自己在辛苦的境遇中苦读经书,从政报国;干戈寥落是就国家局势而言

B.颔联是个比喻句。用凄凉的自然之景比喻国事的衰微颓败。用浮萍自喻。更兼雨打二字,象征诗人的政治生涯坎坷不平

C.前六句,感叹个人身世的同时,把国家惨遭外族侵略的仇恨渲染到极点。自己的哀愤之情也同时高涨到顶峰;最后两句,传达出诗人在生死考验面前的最后抉择。全诗先扬后抑

D.尾联直抒胸臆,表现作者救国无望的遗恨和为国捐躯的决心,突出他的民族气节和舍生取义的生死观

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第8题
性味苦甘寒,主归肺胃肾经的药物是()。

A.桅子

B.黄连

C.知母

D.薄荷

E.大黄

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第9题
蛋白质在水解过程中,不会发生变化的特性是()。

A.溶解性与味感

B.溶解性与成膜性

C.起泡性与乳化性

D.颜色

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第10题
“芳林新叶催陈叶,流水前波让后波。”这句话蕴含的哲理是()。

A.新事物代替旧事物是客观世界发展的普遍规律

B.事物的发展是量变与质变的统一

C.事物发展是前进性和曲折性的统一

D.事物发展的曲折性是不可避免的

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第11题
人生发展同样是前进性与曲折性的统一,这句话是说()。

A.人的发展有时是前进的,有时是倒退的

B.人生发展只有上升,没有下降

C.人生发展不是直线上升的,而是一个循序渐进的曲折发展过程

D.人生发展复杂多变,只有成功不能失败。

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