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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

西湖龙井的品质特征是()。

A.色绿，香郁，味甘，形美

B.色黄，香郁，味甘，形扁

C.色绿，香清，味平，形扁

D.色绿，香郁，味爽，形扁

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第1题

西湖龙井茶品质四绝的特征是()。

A.色绿，形美，香长，味重

B.色绿，形美，香郁，味醇

C.色白，形美，香幽，味醇

D.色红，形美，香锐，味醇

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第2题

清香幽雅，浓郁甘醇，鲜爽甜润是()品质特点。

A.洞庭碧螺春

B.西湖龙井

C.皖南屯绿

D.信阳毛尖

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第3题

条索纤细，卷曲成螺，茸毛披露是()的的品质特点。

A.西湖龙井

B.信阳毛尖

C.皖南屯绿

D.洞庭碧螺春

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第4题

碧螺春内质的品质特点是()。

A.汤色碧绿，滋味甘醇鲜爽

B.香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮

C.清香幽雅，浓郁甘醇，鲜爽甜润

D.内质清香，汤绿味浓

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第5题

包种茶的品质特征系“外形深翠绿，带有灰霜点;汤色蜜绿，香气有浓郁的兰花清香，滋味醇滑甘润，叶底翠绿”。()

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第6题

西湖龙井茶有“四绝”之美称，即“色绿，形美，香郁，()”。

A.味醇

B.味浓

C.味鲜

D.味甘

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第7题

磷酸盐是肉制品加工中最重要的（）。

A.调味料

B.香辛料

C.发色剂

D.品质改良剂

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第8题

煮茶器是冲泡()的最佳茶具。

A.碧螺春

B.普洱茶

C.西湖龙井

D.清香型铁观音

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第9题

外形色泽具有糙米色的是()。

A.洞庭碧螺春

B.西湖龙井

C.庐山云雾

D.黄山毛峰

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第10题

西湖龙井是（）中最有名的茶种之一。

A.绿茶

B.红茶

C.花茶

D.黄茶

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第11题

食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为仿佛、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，不包括营养强化剂（）

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