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第3题
关于玉米/粽子煮制流程正确的是（）
A.1.玉米，粽子禁止和包点一起常温解冻
B.2.玉米，粽子煮之前需用冷水冲洗
C.3.要先煮玉米，再煮粽子。煮完需把汤底换成干净的水
D.4.解冻包点的时候把玉米粽子一起拿出来解冻
第4题
关于玉米、粽子的描述正确的有（）
A.玉米和粽子都需要煮制时，应先煮粽子，再煮玉米
B.粽子煮制完成后，应洗锅换水，便于第二次煮制（禁止不换水，直接进行第二次煮制）
C.销售过程中，锅内水不足时，要及时添加热水
D.粽子、玉米不需要解冻，清洗后可直接煮制
第5题
茶叶蛋允许销售时间（）小时，粽子玉米允许销售时间（）小时，包子允许销售时间（）小时，海鲜锅大锅放（）袋料，中途加料比例（）毫升水（）袋料
A.48、12、8、4、1000、半
B.48、12、6、4、1000、半
C.48、12、6、8、1000、半
D.48、12、6、4、1000、1/4
第10题
超牛联盟牛排拼盘-训练考核中，增加1/4玉米段快速解冻操作，漂烫数量为1-5个时，用（）毫升开水，在（）储物盒里；6-10个时，用（）毫升开水，在（）储物盒里；11-20个时或一袋时，用（）毫升开水，在
