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[判断题]

识别危害前应先收集原料、辅料、包装材料、产品接触面、终产品的信息,所收集信息根据组织的规模和能力确定,只是为了满足危害分析需要,无需提供书面信息()

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第1题
流程图应清晰、准确和足够详尽,其其详略程度应足以实施危害分析。适宜时,流程图应包括()

A.操作中所有步骤的顺序和相互关系

B.返工点和循环点

C.终产品、中间产品、副产品和废弃物的放行点或排放点

D.任何外包过程

E.原料、辅料、加工助剂、包装材料、公用设施和中间产品的投入点

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第2题
采购前,先对食堂食品原料辅料剩余数量进行盘点,然后根据食堂具体用餐情况,确定各种食品原料辅料的需求量()
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第3题
以下必须符合药用要求的是()。

A.直接接触药品的包装材料

B.直接接触药品的容器

C.药品容器

D.药品原料、辅料

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第4题
组织应保持文件化的信息,对所有原料、辅料和产品接触材予以描述,其详略程度应足以实施危害分析。适宜时,描述内容包括以下方面()

A.生物、化学和物理特性

B.配制辅料的组成,包括添加剂和加工助剂

C.来源 (如动物、矿物或蔬菜)

D.与采购材料和辅料预期用途相适宜的有关食品安全的接收准则或规范

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第5题
应限制使用压缩空气进行清洁,如需使用,应不能污染()、()、()和

A.原料

B.包装材料

C.设备

D.设备上方结构

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第6题
原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识,其主要目的是防止()

A.不利于物品搬运

B.交叉污染

C.不利于查找物品

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第7题
包装材料和原料放置时应离地离墙不少于多少距离()

A.离地10厘米,离墙5厘米

B.离地15厘米,离墙5厘米

C.离地15厘米,离墙15厘米

D.离地10厘米,离墙10厘米

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第8题
从事药品生产活动,应当对使用的原料药、辅料、包装材料和容器等相关物料供应商或者生产企业进行审核,保证购进、使用符合法规要求()
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第9题
药品审评中心在审评药品制剂注册申请时,对药品制剂选用的()进行关联审评

A.化学原料药

B.中药提取物

C.辅料

D.直接接触药品的包装材料和容器

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第10题
涂装作业安全标准化应包含以下内容()

A.限制、淘汰危害严重的涂料和涂装工艺

B.合理划分火灾、爆炸危险区域

C.重点控制电气安全

D.涂料、溶剂、辅料实施危险化学品管理

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第11题
以下说法正确的是()

A.我们问家长小朋友叫小土豆吗,即使不是家长也会习惯性点头或嗯一声

B.在使用开放性问题识别患者身份前,应先明确告知接下来这些问题的目的

C.如果因为拖诊塞车,需要临时更换医生,应首先在系统中更改预约,并在带入诊室时和医生说明情况

D.录入患者信息时,至少录入患者姓名和生日,以便进行患者身份识别

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