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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

造成食品中微生物指标超标的原因一般是()

A.原材料生产、储藏、运输的卫生环境条件把控不严

B.人员卫生管理不到位

C.产品的包装密封性不好

D.产品在生产、流通和销售环节中贮藏条件不达标

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D、产品在生产、流通和销售环节中贮藏条件不达标

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第1题
在食品安全抽样检验过程中,以下()情况复检机构不得予以复检。

A.检验结论显示微生物指标超标的

B.复检备份样品超过保质期的

C.逾期提出复检申请的

D.以上全部

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第2题
脱碳塔出口CO2指标超标的原因有哪些?
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第3题
土地污染的主要原因是()

A.工矿企业生产经营活动中排放的废气、废水、废渣是造成其周边土壤污染

B.污水灌溉,化肥、农药、农膜等农业投入品的不合理使用和畜禽养殖等农业生产活动造成耕地土壤污染

C.生活垃圾、废旧家用电器、废旧电池、废旧灯管等随意丢弃,以及日常生活污水排放,造成土壤污染

D.自然背景值高是一些区域和流域土壤重金属超标的原因

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第4题
造成甲烷化系统出口工艺气碳氧化物含量超标的原因主要有()、()、()、()、()。
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第5题
微生物超标的产品处理拍照留存即可()
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第6题
食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的酶所进行的生物化学反响所造成的。()
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第7题
食品微生物检样在保存和运送过程中为保持样品中微生物的状态不发生变化,一般要求多久内送到微生物检验室()。

A.3h

B.4h

C.6h

D.12h

E.24h

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第8题
有关食品安全表述正确的是()。

A.经过灭菌,食品中不含有任何细菌

B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的

D.食品即使超过了保质期,但外观、口感正常仍是安全的

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第9题
以下对不合格焊口处理正确的是()。

A.应查明造成不合格焊口的原因对于重大的不合格焊口事件应进行事故原因分析,同时提出返修措施。返修后还应按原检验方法重新进行检验

B.表面缺陷应采取机械方法消除

C.发现有缺陷就要立即修复,直接切割完补焊

D.需要补焊消除的缺陷应该按照补焊修复规定进行缺陷的消除

E.焊接热处理温度或热处理时间不够而导致硬度值超标的焊口,应重新进行热处理;焊接热处理温度超标而导致焊接接头部位材料过热的焊口,除非可以实施正火热处理工艺,应该割掉该焊口及过热区域的材料,重新焊接

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第10题
有些食品如果不加防腐剂,放置久了就会变酸。这主要是由于()。

A.微生物分解碳水化合物造成的

B.微生物分解蛋白质造成的

C.微生物分解维生素造成的

D.微生物分解矿物质造成的

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第11题
有些单细胞微生物可以参与发酵过程制作食品,下列叙述不正确的是()

A.利用酵母菌发酵制作酸奶能产生二氧化碳气体

B.做泡菜时要隔绝空气,造成缺氧环境,有利于乳酸菌发酵

C.酿醋利用的是好氧的醋酸杆菌发酵而成的

D.酿酒用到的微生物是酵母菌

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