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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

食品经营企业应当建立食品进货记录制度，且食品进货查验记录应当真实，保存期不得少于（）年

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

答案

2年

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第1题

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证的保存期限不得少于三个月（）

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第2题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证（）

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第3题

餐饮服务单位应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。（）

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第4题

根据国家质检总局《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，食品生产加工企业必须建立哪些制度？（）

A.进货查验记录制度

B.生产过程控制制度

C.出厂检验记录制度

D.不安全食品召回制度

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第5题

食品生产经营企业（），记录与保存进货、生产、加工、包装、运输、贮存、销售、检验、召回和停止经营等信息，记录信息应当真实、准确、完整。

A.应当保障销售网络

B.应当保障食品可追溯

C.应当保障人脉关系

D.应当保障品牌形象

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第6题

食品生产企业依法建立食品原料、食品添加剂进货查验记录制定（）

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第7题

《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括（）。

A.食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度

B.食品平安突发事件应急处置方案

C.食品药品监督管理部门规定的其他制度

D.以上都是

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第8题

采购食品应该查验（）或者（）食品进货前必须验证，应建立食品采购和验收记录。

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第9题

学生食品应当在具有（）或（）的单位采购。食品进货前必须（），学校应建立食品（）记录。

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第10题

国家建立()制度。食品生产者发现其生产地食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售地食品，通知有关生产经营者与消费者，并记录召回与通知情况。

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第11题

食品原料，食品添加剂，食品有关产品进货查验记录应当真实，记录与凭证保存期限不得少于产品保质期满后()月。

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