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[填空题]

高速搅拌机的功能是将()原料进行混合和搅拌。

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第1题
混凝土搅拌时间是指:(),()到搅拌机将混合料搅拌成()。
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第2题

碳酸化器或汽水混合机内碳酸化的过程中为了加大CO2和水的接触面积,在机器上安装()或(),将液体分散成()或()。

A.活塞

B.搅拌机

C.喷头

D.塔板

E.薄膜

F.雾状G胶体

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第3题
将不同原料生产的面粉按一定的比例进行搭配并混合均匀的工艺工程称为()。

A.混合

B.搭配

C.储存

D.配粉

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第4题

沥青混合料试验是将沥青混合料制成直径()、高()的圆柱形试件,在仪上测定其()和(),以这两项指标来表征其()能力。对于高速和一级公路,还要加做()试验。

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第5题
通过高速搅打的物理运动,使面坯膨松而制成的面坯,行业中也称为()。
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第6题
将原料肉经机械的作用由大变小的过程称为是()。

A.切割或斩拌

B.混合

C.乳化

D.腌制

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第7题
下列关于工业废水处理调节池的功能和设备配置,哪几项错误?()

A.调节池的主要功能是对难降解有机物进行预处理

B.调节池常用空气搅拌、机械搅拌和水力搅拌等方式防沉

C.当废水水量变化较大时,调节池的大小不影响废水处理工程正常运行

D.当废水水质变化较大时,通过调节可减小水质波动,减小调节池后续的处理设施规模

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第8题
湿式搅拌机是将干灰与水搅拌混合成含水率20~25%的调湿灰,卸装入汽车送往贮灰场进行碾压堆存。()
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第9题
()法是将原料处理后与味料、辅料全部混合放入锅中或其他容器中或其他容器内,边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。
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第10题
将原料肉经机械的作用又大变小的过程称为()。

A.粉碎、切割或斩拌

B.混合

C.腌制

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第11题
组装超级塔可:将烹炸好的鸡排,放入塔可用支架。从左到右用挤酱瓶沿在鸡排上呈“()”形状挤约()g虾味风味汉堡酱(尽量使酱覆盖鸡排表面);在鸡排上放约()g生菜片,轻压。抓取约()g红椒笋丝放在生菜上(请确保红椒和笋丝都被抓取到);在红椒笋丝上呈“()"形状挤出约()g虾味风味汉堡酱;用小勺舀取()只搅酱后的小龙虾,放在虾味风味汉堡酱上方。注意:舀取前请搅拌,确保小龙虾与虾酱混合

A.Z、20、20、10、Z、10、5

B.W、10、20、15、W、10、6

C.Z、10、20、15、Z、10、5

D.W、20、20、15、W、20、6

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