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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列食物中痛风病人不宜食用的是()。

A.沙丁鱼

B.牛奶

C.大米

D.西瓜

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第1题
痛风指南饮食推荐中应该鼓励痛风患者食用的食物为()

A.红肉

B.动物内脏

C.烈酒和红酒

D.低脂/脱脂奶制品

E.玉米高果糖浆甜化的饮料

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第2题

食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分这些食物必须经过一定的加工处理才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是()。

A.山药

B.花生

C.四季豆

D.红薯

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第3题
关于汞,下列()说法错误。

A.甲基汞污染是水产品安全性的主要影响因素

B.无机汞是植物性食物中汞的主要存在形式

C.人的胃肠道对无机汞的吸收率远高于有机汞

D.水俣病就是食用鱼类引起的甲基汞中毒

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第4题
关于汞,下列()说法是错误的。

A.甲基汞污染是水产品安全性的主要影响因素

B.无机汞是植物性食物中汞的主要存在形式

C.人的胃肠道对无机汞的吸收率远高于有机汞

D.水俣病就是食用鱼类引起的甲基汞中毒

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第5题
益根敏作为一款具有抗过敏的特异性功能型的益生菌,请在下列选项中选出说法正确的是()

A.第一个月每天早晚各一袋,若症状严重建议加量服用

B.益根敏建议服用的完整疗程是六个月,在此期间一定要尽量远离过敏源

C.禁用或少量食用刺激性饮品,如:咖啡、汽水、可乐、酒;高油脂高蛋白质食物,如:麻辣食物、汉堡、油炸食物

D.症状加重的时候需联用抗组胺类药物,等症状减轻后,可停用抗组胺类药物

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第6题
鼓励痛风患者摄入的食物是()

A.动物内脏

B.红酒

C.鸡蛋

D.肉汤

E.红烧鱼

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第7题
下列关于血糖生成指数的说法不正确的是()。

A.为达到血糖浓度稳定,应多食用血糖指数高的食物

B.血糖指数高的食物进入胃肠后消化快、吸收完全

C.它指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比

D.它是衡量某种食物对血糖浓度影响的一个指标

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第8题
下列哪项不是地中海膳食结构的特点()。

A.橄榄油占食用油的比例高

B.每天食用适量的奶酪和酸奶

C.富含植物性食物,食物新鲜程度高

D.吃大量的红肉

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第9题
以下关于痛风患者食用含糖饮料的说法正确的是()

A.果汁摄入的总量与痛风的发病率呈负相关

B.含糖饮料可显著增加血尿酸,且较烈酒更明显

C.不含糖饮料与血尿酸水平也有相关关系

D.果糖在肝脏内代谢消耗大量的三磷酸腺苷减少了嘌呤代谢的原材料

E.可导致胰岛素抵抗,直接导致血尿酸的排泄增加

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第10题
不同种类的食物混合食用,可提高膳食中()。

A.蛋白质消化率

B.必需氨基酸含量

C.蛋白质含量

D.蛋白质利用率

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第11题
痛风患者应进食碱性食物,如牛奶、鸡蛋、鱼、各类蔬菜、柑橘类水果等,以减少尿酸盐结晶的沉积()
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