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[判断题]

建筑工地食堂应配备食品安全管理人员和取得健康合格证明从业人员。（）

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第1题

大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管

理人员。()

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第2题

大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当要建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。()

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第3题

下列可以不配备专职食品安全管理人员的餐饮单位是（）。

A.大型以上餐馆

B.学校食堂

C.供餐300人的机关食堂

D.集体用餐配送单位

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第4题

建筑施工企业是建筑工地食堂食品安全的责任主体。此题为判断题(对，错)。

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第5题

加工经营场所使用面积在1000㎡的餐馆，应（）。

A.配备兼职食品安全管理人员

B.配备专职食品平安管理人员

C.不用配备食品安全管理人员

D.以上都不是

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第6题

校园食堂从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应（）

A.主动向食品安全管理人员等报告，暂停从事接触直接入口食品的工作

B.必要时进行临时健康检查，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗

C.自觉无恙后，便可上岗

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第7题

()应当遵守有关环境保护和安全生产的法律、法规的规定，釆取控制和处理立健全以()为第一责任人的食品安全责任制。

A.安全生产监督员

B.食堂老板

C.项目负责人

D.食品安全管理人员

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第8题

中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业总部、网络餐饮服务第三方平台提供者应设立食品安全管理机构，应当配备（）食品安全管理人员{}

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第9题

应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是（）。

A.大型以上餐馆（含大型餐馆）

B.学校食堂

C.连锁经营餐饮服务企业

D.个人用餐配送单位

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第10题

A一般纳税人，出租建筑工地的设备，请问税率是多少如果配备管理人员，请问增值税率是多少（）

A.13%，9%

B.9%，6%

C.9%，3%

D.13%，6%

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第11题

根据企业落实食品安全主体责任监督管理规定，下列（）哪些食品生产者需要配备食品安全总监。

A.特殊食品生产企业

B.大中型食品生产、销售和餐饮企业

C.连锁餐饮、销售企业总部

D.用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位

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