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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

红豆餐包皮（）克，馅多少（）克

A.20克、30克

B.30克、20克

C.30克、30克

答案

B、30克、20克

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第1题

流心芝士蛋挞每个用（）克馅

A.20克

B.30克

C.40克

D.看着差不多就行

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第2题

您知道每天吃多少克油吗（）

A.10克

B.20克

C.25克

D.30克

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第3题

煎炉鹅肝块要多少克烧汁要多少克（）

A.鹅肝35克正负1、烧汁20克

B.鹅肝30克正负2、烧汁30克

C.鹅肝25克正负2，烧汁30毫升

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第4题

每日油脂类摄入量不超过（）克

A.10~20克

B.25～30克

C.20～50克

D.30～60克

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第5题

菜品瘦肉炒猪肝1份投量中混合酱油汁的投放量为（）克

A.10克

B.20克

C.30克

D.40克

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第6题

世卫组织建议，成年人和儿童每天添加糖的摄入量不超过（）克，最好不超过（）克

A.25克、10克

B.30克、15克

C.40克、20克

D.50克、25克

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第7题

牛舌饭的萝卜丁、牛舌、鹅肝碎、烧汁、盐葱分别多少克（）

A.萝卜丁25克、牛舌70克、鹅肝碎35克、烧汁25cc、盐葱5克

B.萝卜丁20克、牛舌70克、鹅肝碎25克、烧汁20cc、盐葱5克

C.萝卜丁20克、牛舌70克、鹅肝碎30克、烧汁20cc、盐葱5克

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第8题

经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为（）

A.◎10克/100克

B.◎20克/100克

C.◎25克/100克

D.◎30克/100克

E.◎35克/100克

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第9题

经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为（）

A.10克/100克

B.20克/100克

C.2克/100克

D.30克/100克

E.3克/100克

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