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[判断题]

孕妇早期应以动物性食物为主，限制蔬菜水果的摄入。（）

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第1题

肾功能不全者摄入动物性蛋白，忌用（），肝性脑病患者应以（）为主。

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第2题

四大膳食结构中被人们普遍推荐，最容易达到的是()。

A.动植物平衡

B.动物性食物为主

C.植物性食物为主

D.地中海膳食结构

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第3题

世界上的膳食结构可分为动植物食物平衡膳食结构、以植物为主膳食结构、以动物性食物为主的和地中海膳食模式。（）

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第4题

()是世界各国调整膳食结构的参考。

A.以动物性食物为主的膳食结构

B.以植物性食物为主的膳食结构

C.地中海膳食结构

D.以动植物食物为主的平衡膳食结构

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第5题

()的人群的主要营养问题是营养缺乏病。

A.地中海膳食结构

B.以植物性食物为主的膳食结构

C.以动植物食物为主的平衡膳食结构

D.以动物性食物为主的膳食结构

E.日本的膳食结构

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第6题

我国膳食模式及营养构型特点有哪些？（）

A.碳水化合物和蛋白质摄入比例符合要求

B.钙摄入不足

C.三大产能营养素的供能比：12.1%，32.9%，55%

D.畜肉摄入过多，饱和脂肪比例较高，食盐摄入较高

E.以植物性食物为主，动物性食物为辅

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第7题

老年人的食物中应以（）的营养成份为主。

A.无机盐

B.糖

C.蛋白质

D.动物脂肪答案C

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第8题

蔬菜水果是()的重要食物来源。

A.蛋白质

B.淀粉

C.脂肪

D.膳食纤维

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第9题

下列哪类食物是最经济的能量来源()。

A.油脂类

B.畜禽类

C.蔬菜水果类

D.粮谷类

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第10题

蛋类是动物性食物，铁的含量和吸收率远高于植物性食物。（）

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第11题

动物性食物最主要是提供蛋白质和水溶性维生素。（）

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