针对薄荷纸、牙签等微小物品在洗碗间分类难事宜解决措施是()
A.门店可推动在收台时收台员进行分类
B.将该类细小的其他垃圾扔入收台桶中
C.同步增大收台桶的清洁频次或使用两个收台桶
D.以上全选
D、以上全选
A.门店可推动在收台时收台员进行分类
B.将该类细小的其他垃圾扔入收台桶中
C.同步增大收台桶的清洁频次或使用两个收台桶
D.以上全选
D、以上全选
A.不能将有害垃圾其它垃圾(手套、保鲜膜、眼睛布、吸管及包装等)丢入锅底中
B.前堂垃圾桶为其它垃圾桶:尿不湿、顾客呕吐物应倒入,不能把餐厨垃圾倒入
C.顾客扔在座位上的尿不湿放入转移箱,送回后厨由洗碗间员工分类
D.门迎小屋,根据本店情况,设置两个垃圾桶,则对应扔垃圾,若无法设置,则由员工倒入垃圾库时进行手工分类
A.禁止脱岗、串岗、消极怠工;(包括离岗吃饭、提前更换衣服等待下班等)
B.禁止卫生间、茶水间纸品、洗手液、消毒液等消耗用品出现断供
C.禁止个人浪费和挪用客用消耗物品
D.禁止在办公区楼内任何区域食用带有味道的食物
E.禁止私自动用、挪用客户私人物品
F.禁止与同事、客户发生语言冲突,有问题第一时间上报领班
A.不能将有害垃圾、其他垃圾(手套、保鲜膜、塑料袋、眼镜布、吸管及包装等)丢入锅底中
B.前堂垃圾桶为其他垃圾桶:尿不湿、顾客呕吐物应倒入,不能把餐厨垃圾倒入
C.顾客餐桌物品(有害垃圾、尿不湿、顾客呕吐物除外)均可放入转移箱,送回后厨由洗碗间员工分拣
D.门迎小屋,根据本店情况,设置2个垃圾桶,则对应扔垃圾,若无法设置,则由员工倒入垃圾库时进行手工分拣
A.无菌物品与非无菌物品分类放置。一次性产品除去外包装方可放入物品存放间。物品放置固定,设标识。触前应洗手或手消
B.无菌物品应放入洁净的储物柜,储物柜由不易吸潮、表面光滑的材料制成,易于清洁和消毒
C.无菌物品分类装置,距地面≥20cm;距天花≥50cm;距墙壁≥5cm;不使用时保持密闭状态
D.环境标准达到湿度<70%,温度<24℃
E.有效期:纺织材料和牙科器械盒7d、一次性纸袋30d。一次性皱纹纸和医用无纺布180d、一次性纸塑袋180d
F.无菌物品存储柜台面每天用消毒湿巾擦拭一次,柜体及抽屉里面每月用消毒湿巾擦拭一次
A.垃圾未做好分类,属于违法行为,各地执法部门一经发现将按照当地法规惩罚,门店应严格做好垃圾分类
B.若门店太忙,就不用分类处理垃圾,直接倒。下次不忙时再按照要求做
C.垃圾处理时不能使用食品容器具,工器具装垃圾,如物流箱、食品箱、食品勺
D.分类垃圾应佩戴一次性手套或者专用垃圾夹,不得佩戴洗碗手套或者使用食品夹子、勺子、佩戴一次性手套分类后,一次性手套应丢弃处理,洗碗间刨碗时分类垃圾可佩戴刨碗手套