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第5题
食品添加剂进入人体后，最好能（）。
A.参加人体正常的物质代谢，能被正常解毒过程解毒后全部排出体外
B.不能在人体内分解或与食品作用后形成对人体有害的物质
C.不被消化道所吸收，全部排出体外
第8题
以下有食品添加物不正确的说法是（）。
A.胶基必须是惰性不溶物，不易溶于唾液，不溶于水和油，即使因咀嚼而误入腹内，也不被人体吸收，因此使用食品级胶基不会对人体造成任何危害
B.柠檬黄被认为是一种能引起儿童运动机能亢奋（具有注意力集中时间短暂和其他注意力缺陷多动症）的最常见着色剂
C.绿色可由72%的柠檬黄和28%的亮蓝拼色
D.硝酸盐和亚硝酸盐属于食品添加剂，不属于污染物
第11题
下列表述错误的是（）。
A.选择统计是利用人体所具备的生物特征来认证，其中包换多种类型的验证，如指纹、眼膜、语谙音等
B.入侵检测是100%安全的，能检测出合法用户对信息的非正常访问
C.防病毒软件如果没设置合理，那么可以降低系统遭受恶意攻击的机会
D.智能卡有漏洞，不能防止对系统漏洞进行攻击
