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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

一份牛排的烤制正确的是（）

A.牛排1 西兰花30土豆60 二分之一樱桃番茄2

B.牛排1 西兰花20 土豆60 二分之一樱桃番茄2

C.牛排1 西兰花30 土豆90 二分之一樱桃番茄2

答案

牛排1西兰花30土豆60二分之一樱桃番茄2

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第1题

以下牛排快速解冻说法正确的是（）

A.将冷冻牛排平铺在浅白胶箱/面团周转箱底部，最多可以平铺12片牛排（不同品种的牛排可以混放在同一个浅白胶箱/面团周转箱内）

B.用4L量杯取8L冰水倒入浅白胶箱/面团周转箱内，并在牛排上放置2个1/2储物盒盖，使所有牛排都能完全浸没在过滤水中达到充分解冻的效果

C.为确保牛排能更好的浸没在过滤水中，在1/2不锈钢储物盒盖上叠加4个9寸烤盘（即一个胶箱内放置2个1/2不锈钢储物盒盖和4个9寸烤盘），用红茶计时器设定时间为:30分钟

D.牛排完全解冻后，及时转移到冷藏库/冷藏冰箱储存，储存时间:当天废弃

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第2题

澳洲西冷牛排小龙虾拼盘：正确的是（）

A.100克已腌制小龙虾

B.芝士使用小蓝杯1/2杯

C.黑椒酱短柄沙拉勺1勺

D.小龙虾需撒荷兰芹末3～5下

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第3题

关于线下MGM的说法正确的是（）

A.毛戈平光感滋润无痕粉膏颜色2选1

B.摩飞多功能锅套装型号MR9088，标配配件：牛排盘、深锅、蒸格

C.推荐3户可得美旅箱包组合，包含收纳套装

D.推荐5户可得西屋扫地机+摩飞榨汁机

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第4题

牛排的英文是（）

A.eef

B.meet

C.steak

D.ish

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第5题

下面哪些料理是蒸炖锅可以实现的呢（）

A.西兰花香肠小面包

B.腊味煲仔饭

C.酸奶

D.煎牛排

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第6题

以下那些产品是常温解冻的（）

A.剁椒酱

B.西冷牛排

C.地道肠

D.培根卷大虾

E.糕点调味酱

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第7题

杂环胺含量最高的食物为（）。

A.炖牛排

B.炸薯条

C.煮鸡蛋

D.炸鱼

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第8题

摩飞多功能锅套装包含配件：牛排盘、深锅、蒸格（）

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第9题

想吃到一块有嚼头且牛肉味十足的牛排，应该选择哪个部位的牛排（）

A.菲力

B.肉眼

C.西冷

D.牛小排

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第10题

丙烯酰胺含量最高的食物应是（）。

A.炖牛排

B.炸薯条

C.煮鸡蛋

D.涮羊肉

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第11题

husband（）

A.妻子

B.丈夫

C.肉馅

D.牛排

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