题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
素菜的选料严谨,以三菇、六耳唱主角,配料是时令瓜蔬、茶果与豆制品、忌用动物性油脂与蛋奶,回避“五辛”和“五荤()
答案
是
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
是
A.制定部门工作流程且明确分工
B.每周总结出既有利润又畅销的三道菜:1 道主荤+1 道花荤+1 道素菜 (分店每周上报公司备案——销量、单价)
C.每学期培养2名新人
D.下班前检查水、电、气并记录
A.一
B.三
C.六
D.十二