首页 > 医卫类考试

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

简述罐头（食品）标签，食品的保存期与保质期。

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“简述罐头（食品）标签，食品的保存期与保质期。”相关的问题

第1题

简述影响罐头内食品传热的因素。

点击查看答案

第2题

罐头内壁腐蚀的物理化学基础是（）与（）形成原电池，通常情况下形成极化效应，因而比较稳定，但由于食品中的某些成分的去激化作用导致罐头腐蚀。

点击查看答案

第3题

以下不属于食品原料的物质是()。

A.罂粟壳

B.黑胡椒

C.桔子罐头

D.中式腊肠

点击查看答案

第4题

罐藏食品依pH值分为几类？主要有哪些罐头品种？其杀菌工艺条件有何不同？

点击查看答案

第5题

简述盐渍食品中食盐用量与微生物的关系。

点击查看答案

第6题

蔬菜罐头除番茄、醋渍类产品外均属于低酸性或接近中性的食品，加上原料由土壤中污染耐热性芽孢菌机会多，必须采用高温杀菌，才能达到长期保存的目的。（）

点击查看答案

第7题

进口的预包装食品可不标注中文标签。()

点击查看答案

第8题

下列食品中，（）属禁止生产经营的。

A.营养身分不符合食品平安标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B.超过保质期的食品

C.无标签的预包装食品

D.以上都是

点击查看答案

第9题

保质期，指预包装食品在标签指明的贮存前提下保持品质的期限。（）

点击查看答案

第10题

食品微生物检验所采集的样品标签需记录的信息包括()。

A.品名

B.来源

C.采集地点

D.采样人

E.采样日期

点击查看答案

第11题

“预包装食品”的包装上应当有标签以下不属于标签应当标明事项的是（）

A.保质期和贮存条件。

B.国家食品安全总体情况

C.生产者的名称、地址、联系方式

D.重大食品安全事故及其处理信息

E.食品生产经营行政许可信息

F.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称

G.食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息

点击查看答案

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）